本篇文章给大家谈谈荔枝肉的做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、荔枝肉的做法
- 2、糖醋荔枝肉的家常做法糖醋荔枝肉怎么做
- 3、菠萝荔枝肉的家常做法怎么做菠萝荔枝肉
- 4、荔枝肉的各式做法
- 5、什么叫荔枝肉?荔枝肉怎么做,
- 6、福州荔枝肉的正宗做法,酱汁调的好才能色香味俱全
荔枝肉的做法
1、荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。第1步呢，我们就需要去将蒜切成蒜泥，然后将葱也切成葱花，同时还要将土豆切成块状。
2、荔枝肉起源于唐朝宫廷，流传于福建莆田民间，发扬光大于省府福州，是闽菜中最具代表的酸甜口味的菜肴。梅妃（公元710-756），姓江名采苹，福建莆田人氏，唐玄宗在不认识杨玉环之前，最宠爱的是梅妃，梅妃生性喜淡雅，酷爱梅花，唐玄宗便封她为梅妃。
3、土豆去皮，切成块状；荔枝去壳去核；红枣清洗干净。 将土豆、荔枝和红枣加入汤中，再次煮沸后转小火慢炖约三十分钟。 最后加入少许盐进行调味即可。小贴士：荔枝的营养价值： 荔枝富含糖分，能有效补充能量，增进营养。研究表明，荔枝对改善失眠、健忘和疲劳等症状具有积极作用。
4、具体做法如下：将荔枝去壳去核，然后将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200ml酸奶，打成汁。成品完成后，冷藏即可饮用。也可以加2片薄荷叶装饰。2：荔枝炒虾仁。食材如下：虾仁300克、荔枝5个、番茄酱20克、盐少许、糖5克、蛋清少许、淀粉1汤匙、葱1根、姜1小块。
5、荔枝肉的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 荔枝肉的制作材料：主料：猪瘦肉约300克，净荸荠片100克，3克蒜末，15克葱段，50克番茄汁 教您荔枝肉怎么做，如何做荔枝肉才好吃猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 清汤加调料调成卤汁。
6、荔枝肉的做法：主料：瘦肉200克、土豆200克。辅料：生抽适量、蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量、地瓜粉15克、玉米油10克、慕意番茄酱50克、生抽10克、蚝油5克、白糖25克。白醋10克、地瓜粉7克、清水适量、玉米油适量。将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。
糖醋荔枝肉的家常做法糖醋荔枝肉怎么做
食材：里脊肉500g、马蹄10个、盐适量、料酒适量、红糟适量、湿淀粉适量、白胡椒粉适量。里脊肉切片后一面十字刀花，每片不用很大。然后马蹄一个切成小块 马蹄粒和里脊肉一起腌制一下：加入白胡椒粉、盐、料酒、红糟以及湿淀粉；抓匀腌制10min即可，其中红糟若是没有也可以不要。
瘦猪肉200克、土豆1个、葱2根、蒜3瓣、蚝油1勺、番茄酱4勺、白醋3滴、盐3克、蛋清1个、淀粉1勺。福州荔枝肉，制作的原料为瘦肉，土豆，多力压榨一级浓香花生油和基本调料。
将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。打入一个鸡蛋，加入适量生粉，搅拌均匀，使肉片上浆。准备荔枝：将新鲜荔枝去壳去核，备用。调制糖醋汁：在一个小碗中，加入3大勺白糖、2大勺白醋、1大勺生抽和1大勺料酒，搅拌均匀，备用。炸肉片：锅中倒入足量的食用油，烧至五成热左右。
菠萝荔枝肉的家常做法怎么做菠萝荔枝肉
1、用料：菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。菠萝削皮，切成小块。试过猪里脊，太嫩。还是大排肉靠谱。切成0.5CM的厚度。先斜切，不能切到底。再十字交叉切。
2、土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。用红曲粉，淀粉，适量盐，一点点水打湿，抓匀 步骤step 3 锅里油热，六成左右。把里脊肉一片片放进去小火炸透。
3、步骤1 闽南小吃#荔枝肉的做法大全 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤2 闽南小吃#荔枝肉的做法图解 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。用红曲粉，淀粉，适量盐，一点点水打湿，抓匀 步骤3 闽南小吃#荔枝肉的家常做法 锅里油热，六成左右。
4、做法1．将后腿瘦肉去掉筋膜，洗净后片成2．5厘米左右的大片，剞上宽约一厘米、三分深的斜十字花刀，然后再改刀成拇指头大小的块待用。2．把肉放入大碗内加入干淀粉、蛋液、盐等搅拌均匀入油锅炸成金黄色，刚熟时捞出备用。
5、荔枝肉用干淀粉和水淀粉裹着炸更脆，以“荔枝肉球”为例。
荔枝肉的各式做法
1、最后，作为广州人最喜爱的小吃之一，一定不能错过渔民新村的荔枝肉。正宗荔枝肉，使用新鲜的荔枝肉配以咸肉、砂糖等调味料，口感鲜美且富有弹性。此外，这里还有各式小吃，如砂锅粥、五香蛋、鸡蛋仔等，让人流连忘返。
2、荔枝肉：荔枝肉是一道传统的闽菜，以猪肉为主料，切成荔枝状的小块，再用特制的酱料腌制烹饪而成。这道菜肴色泽红亮，肉质鲜嫩，味道酸甜适口，深受人们喜爱。卤面：卤面是南安的传统面食，以其独特的卤汁和丰富的配料而著称。
3、因此，闽菜多以海鲜为原料烹饪各式菜肴，口味清淡、酸甜、多汤，以“佛跳墙”、“鸡汤汆海蚌”、“红糟香螺片”、“荔枝肉”尤为有名。海螺 比如荔枝肉，一听名字就很甜，其实吃起来也是很甜的。但这道菜的甜味却不是来源于荔枝，所谓荔枝，不过是切成十字花刀的猪肉经过烹饪后外形形似荔枝而得名。
什么叫荔枝肉?荔枝肉怎么做,
荔枝肉，是福建传统名菜，已有三百年的历史。以猪瘦肉仿制成荔枝状，因形、味皆似而得名。做法是将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，拌以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。
荔枝肉，是福州传统名菜。因为是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，再加以酸甜口味烹调，形同水果荔枝的滋味，故称“荔枝肉”并不是菜中加了荔枝的缘故。
荔枝肉怎么做好吃又简单窍门 将里脊肉洗净，切成厚片。再剖上十字花刀（易熟，入味）。然后再改切为小片。把肉片用湿淀粉、盐、料酒、腌制。番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。将上浆的肉片卷起来做成荔枝状。
福州荔枝肉的正宗做法,酱汁调的好才能色香味俱全
1、正宗福州荔枝肉做法的五个步骤 食材切块 福州荔枝肉制作的原料为瘦肉、土豆和基本调料，将准备好的瘦肉和土豆都切成半截食指的大小，宽度为两根手指的体积，然后将切成块状的瘦肉再片成网花的形状，大致可以参照制作鱿鱼的刀工进行操作。
2、荔枝肉在家的具体做法 首先大家需要去准备好制作荔枝肉的食材，例如里脊生粉，番茄酱，鸡蛋清，糖，陈醋，生抽，蒜头，葱花以及百搭的食材土豆。第1步呢，我们就需要去将蒜切成蒜泥，然后将葱也切成葱花，同时还要将土豆切成块状。
3、制作工艺与油条基本相同，只是中间夹了白（红）糖馅，色泽金黄，外酥里香，内软里甜。还有虾仁酥，是福建福州的传统小吃，福州人通常早餐吃得比较好，一般用定边糊吃，将虾肉、马蹄、韭菜、米粉、黄豆粉等材料一起加入，取专用铁勺，将米浆做成圆形，放入油锅中炸至金黄色。
4、荔枝肉 - 这是一道色香味俱全的菜肴，将猪肉切成小块，用淀粉和蛋清裹匀，炸至外酥里嫩，然后用甜酸口味的汁料烹调，使其外表金黄，口感酸甜多汁，类似荔枝的风味。砂锅鱼头 - 选用新鲜的大鱼头，配以豆腐、蘑菇、青菜等食材，放入砂锅中慢炖。
5、福州佛跳墙：福州佛跳墙是一道著名的福建传统名菜，属于闽菜系。它以海味为主，汇集了鲍鱼、海参、鱼翅、花菇等多种珍贵食材，用绍兴酒作为调料，采用独特的烹饪方法制成。这道菜色香味俱全，营养价值高，深受食客喜爱。福州红烧肉：福州红烧肉与其他地方的做法不同，其特点是色泽红亮、肥而不腻。
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