本篇文章给大家谈谈鸡脖子的做法，以及蜜汁鸡脖子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。
鸡脖子1000克、万用卤包1个、葱段少许、姜6大片、生抽4汤勺、米醋1小勺、郫县豆瓣酱2汤勺、鸡粉少许、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、大蒜1头、水或者高汤1升。
清洗鸡脖：将鸡脖清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后用流动的水冲洗干净，沥干水分备用。初步处理：在锅中加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，将鸡脖放入锅中焯水，去除血水和腥味。焯水大约3-5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。准备香料：将生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。
吮指鸡脖家常做法一：鸡脖洗净，垛成小段；用盐、料酒、白糖、红腐乳、孜然面和粒、生抽、味精、橄榄油提前腌制入味；烤箱预热，将腌好入味的鸡脖平摆在烤盘的锡纸上，200度上下烤大约30分钟，中间翻面一次。
鸡脖子怎么做好吃?
1、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。步骤3锅中倒油放入适量白糖，炒糖色，倒入鸡脖炒上色，倒入适量的醋，老抽，葱，姜，蒜，大料，翻炒，再倒入一点啤酒，翻炒均匀倒入郫县豆瓣的高压锅里，倒入热水，盖上锅盖焖四分钟。
2、鸡脖用清水洗净， 然后用开水焯一下（注意一定水烧开了再放入鸡脖子）。2）用花椒、大料、葱段、姜片、料酒、盐把鸡脖子腌制半个小时，然后捞出。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心油四溅）翻动脖子，直到两面都上了颜色。
3、将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。4 翻炒至鸡脖上色，放入葱花，姜末，酱油，花椒面，再翻炒，最后放味精。
鸡脖炖土豆怎么做好吃
克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。
放入土豆翻炒，放入盐。土豆翻炒2~3分钟的时间，放入水，水没过鸡脖子土豆，放入红干椒，大火烧开转小火慢炖。09 大约炖至25~30分钟的时间，土豆用筷子可以插透，放入味精，转大火收汤（留少许汤汁）。收汤汁后，关火即可。
鸡脖炖土豆的做法步骤 鸡脖切段，土豆切滚刀块 葱段姜片爆香，放入鸡脖翻炒 放入土豆一起翻炒，直至土豆块表面稍有焦黄色 添水后，加入白糖、白酒、大料、花椒。
炸鸡脖子的家常做法有哪些?
步骤一：将鸡脖子泡洗干净。控水 步骤二：加入少许料酒，浓香型白酒。步骤三：加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。步骤四：摆在空气炸锅的炸篮里，不要放锡纸哦。这样烤的才均匀，油才会被逼走。步骤五：200度设置。步骤六：20分钟即可。
步骤将鸡脖用清水洗净后，剁成段。见下图：步骤将处理好的鸡脖装入大碗中，加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀，腌制一会。见下图：步骤再倒入淀粉抓匀备用。见下图：步骤将植物油倒入小锅中，烧热到四五成热，将鸡脖一个个放入油中炸熟。见下图：步骤炸好的鸡脖子。
炸鸡脖的做法步骤：第一步：需要去皮鸡脖子，然后鸡脖子洗净，关键一点需要把上面多余的油脂去掉。第二步：将洗干净的鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下，然后放入蒸锅蒸20分钟左右。
鸡脖洗净切段，泡洗一下。用水焯一下，便于成熟。放入调味料。放入白糖。拌均匀腌制入味，放入冰箱腌八小时。放入调好的炸粉。拌均匀静至20分钟。油温七成热。下入鸡脖子，大火定形，改中火炸熟。控油。1完成，问题解决。
去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉。鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右。面粉淀粉1：1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀。
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