今天给各位分享咸肉怎么做好吃的知识，其中也会对咸肉怎么做好吃又简单的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、上海咸肉怎么做好吃
- 2、腌猪肉怎么做好吃腌猪肉的吃法
- 3、咸肉炒黄鳝怎么做好吃,咸肉炒黄鳝的家常做
- 4、咸肉炖什么菜好吃窍门
- 5、咸肉怎么做好吃
- 6、腌制肉怎么做好吃
上海咸肉怎么做好吃
1、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
2、方法/步骤：选一块肥瘦相间的五花肉；盐和花椒放入锅里慢炒；炒到盐微微发黄，有浓郁的花椒香味；然后用花椒盐给肉一顿按摩，再放入冰箱里腌制几天；腌好的咸肉挂在通风阴凉处风干即可。
3、炒菜做汤都可以。炒菜的话最喜欢咸肉炒大蒜。大蒜叶切寸段、咸肉切片、放一点干辣椒，喜欢的话可以放一点香干。大火炒熟，超级下饭。做汤的话试试上海传统的名菜“腌笃鲜”。咸肉、鲜肉、竹笋一起炖，清香、咸鲜，做之前记得都焯个水。
腌猪肉怎么做好吃腌猪肉的吃法
1、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅，炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内，尽量不要炒出汁水，这样吃起来既香又嫩。
2、酱猪肉怎么好吃？很多人都知道四川烟熏肉出名，在城市里不能做烟熏肉怎么办呢？哈哈，勤劳的四川人还有一种做腊肉的方法，那就是酱腊肉。四川酱腊肉，重点在于酱，也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成。食用更健康，还能吃出腊肉的味道。
3、抹好的了。放入坛子里盖上盖。1隔天翻下。1腌了三天后挂起来阴着风干，最好是通风处哦。1想吃的时候切下一块。1把肉皮烧下刮洗干净。1我喜欢原汁原味地吃这个，下锅煮得软了。1就可以切片吃了，也可以炒菜吃，也可以用点生抽醋做料汁沾着吃。
4、也能让肉干得更快）洗干净后沥干水。用铁勾一块块的挂起来，放在太阳直晒又通风的地方进行晾晒。在太阳直晒又通风的地方晾晒，只需要连续7天就可以腊制完成了。晒至肉质完全变成干硬就可以了，把大块肉切成两段，方便包装存放，也方便日后取食。装入封密袋，放入冰箱冷藏，随吃随取。
5、外锅一杯水），拿出来直接切盘可食，或进烤箱三到五分钟更香。也可以不进电锅，洗过后直接进烤箱一面烤十分钟，闷一下，再翻面烤五分钟即可。每台烤箱热度不同，注意斟酌时间，小心别烧焦了就好。不怕太咸的，或腌料有减盐者，也可以不洗直接烤或蒸，香味更浓。
6、俗话说：“无肉不欢”，肉类食物是补充人体高蛋白和脂肪的最佳食物。对于现在的生活条件来说，吃肉已经算不上奢侈了，尤其是猪肉实惠又有营养，猪肉中我最喜欢吃酱猪肉，几乎每个礼拜都要吃一次，此菜菜色棕红，肉质松软，美味可口，肥而不腻，瘦而不柴，咸鲜适口，当做下酒菜也是很赞的。
咸肉炒黄鳝怎么做好吃,咸肉炒黄鳝的家常做
1、首先，咸肉黄鳝的选材非常重要。咸肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的咸肉才会更加鲜美。黄鳝则要选择新鲜的，这样炒出来的黄鳝才会更加滑嫩。其次，咸肉黄鳝的烹饪方法也非常独特。一般来说，咸肉需要先煮熟，然后再切片。黄鳝则需要先处理干净，去掉内脏和骨头，然后切成段。
2、第一步，把黄鳝捡洗干净，热锅起油放入大蒜头和生姜，爆香后倒入黄鳝。第二步，把黄鳝翻炒均匀后倒入料酒，老抽，糖，盐，加入水没过黄鳝，开大火烧煮到滚开后，滚开后关小火焖煮到汤汁浓稠。第三步，汤汁浓稠后加入鸡精调味，翻拌均匀后盛盘即可。
3、黄鳝家常做法大全：清蒸黄鳝、鳝鱼西红柿汤、腊肉炖黄鳝。清蒸黄鳝的材料：黄鳝、料酒、咸肉、葱、姜、大蒜、盐、生抽。做法：洗净黄鳝，剪成段。加入葱姜料酒、盐抓捏黄鳝，用来去腥。直到把水抓至浑浊。再次冲洗干净。
4、做法：黄鳝洗干净切段。咸肉洗干净切片。葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片。锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫。
咸肉炖什么菜好吃窍门
春笋4根、咸肉1块、葱姜适量、糖适量、色拉油适量、红烧酱油适量、淀粉适量、水适量 做法：首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩。用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净。将春笋切成滚刀块，不要切很大。再将咸肉切成薄片，葱姜切丝。锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒。
腊肉炖白鱼 白鱼是淡水鱼，在鱼类中属于腥味小，鲜味足的品种。因此可以将腊肉与白鱼一起炖，这样的话可以把鱼的鲜美与腊肉的咸香融合在一起，碰撞出新的美味来。所以这两种食材搭配在一起炖特别鲜香好吃。
蒲菜：将蒲菜洗净灼水，改刀切成段，整齐码放在盘中垫底；咸肉蒸熟后，改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。鸡汤中放盐兑味；把虾干和咸肉均匀地放在蒲菜上面，加入兑好味的高汤，上蒸笼大火蒸约10分钟左右取出即可。
咸肉怎么做好吃
1、咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。
2、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
3、如何腌制出好吃的咸肉 第一种做法 原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。准备：锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。做法：用勺子把热的花椒盐洒在肉上（肉千万不要洗），然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐。
4、咸鸭子怎么做好吃 竹笋咸腿老鸭砂锅 材料：鸭1500克，咸肉250克，竹笋200克，调料：料酒10克，盐4克，味精5克，枸杞子2克，大葱10克，姜10克 做法：将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻；将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫；咸腿肉刮洗干净切成小方块。
5、做法：腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。
腌制肉怎么做好吃
1、将盐和花椒放锅内炒出香味。将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。腌制3～4天后，将肉上下翻个身，再用重物压住，腌4～5天后，将肉取出，挂在阴凉通风处。
2、新鲜半肥瘦猪肉去皮，切片，猪肉切片要大小适中。取两块霉香咸鱼出来切小块 切好的猪肉加入酱油（主要为了调色，不然肉太白不好看）和靓鱼露拌匀，没有鱼露的话只加酱油亦可。然后再把咸鱼块一起加入腌制。腌制约4个小时。腌制好之后，表面铺上些姜丝上锅蒸。蒸10分钟左右熟透即可。
3、猪肉洗干净，切大块放盆子里；（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；（4）用签子穿起来；（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。
4、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。（1）先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；（2）放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；（3）蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。
5、做法 先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内（忌用金属器具），在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。放在不结冻处，腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。
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