饭店菜谱（翠花楼饭店菜谱）

今天给各位分享饭店菜谱的知识，其中也会对翠花楼饭店菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、下面是鲁菜菜谱大全，您可以根据个人口味或者材料喜好选择不同的鲁菜，享受纯正的山东美食。主食类【原料】面粉500克，温水300毫升，油适量。【做法】将面粉倒入盆中，慢慢加入温水揉成面团，揉到表面光滑。将揉好的面团分割成20个小面团。将小面团擀成薄饼，注意饼面不能擀破。

2、红烧肉红烧肉是鲁菜中的代表菜之一，它以色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻而著称。下面是红烧肉的制作步骤：准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、盐等食材。将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色。

（图片来源网络，侵删）

3、锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

4、下面为大家带来了鲁菜的菜谱，欢迎大家参考阅读！德州扒鸡德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝；各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。

1、莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：- 猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。- 莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

（图片来源网络，侵删）

2、小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。小炒蘑菇将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

3、西芹百合炒虾仁主料：西芹200克、鲜百合1个、虾仁4只、红椒适量辅料：盐适量、五香粉少许、姜丝适量、葱段适量步骤：西芹去叶切段，红椒切丝。鲜百合剥片洗净。虾仁挑去虾线。葱姜切丝备用。热锅少油，爆香葱姜。加入西芹段翻炒。放入虾仁一同炒至变色。

1、各种芽苗菜食谱芽菜沙拉调味料美乃滋或千岛沙拉酱。食用法将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。苜蓿芽沙拉材料苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。做法玉米粒洗净后入滚水中烫熟，加入苜蓿芽、沙拉酱拌匀食用。调味料美乃滋或豆瓣酱。

（图片来源网络，侵删）

2、芽苗菜食谱：芽菜沙拉 - 调味料：美乃滋或千岛沙拉酱。- 食用法：将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。苜蓿芽沙拉 - 材料：苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。- 做法：玉米粒洗净后入滚水中烫熟，加入苜蓿芽、沙拉酱拌匀食用。- 调味料：美乃滋或豆瓣酱。

小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。小炒蘑菇将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。

莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

1、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜炒面、炒米粉多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

2、快餐菜单很简单的，家常豆腐，比较实惠，韭菜炒鸭血，牛肉盖饭炒饭，最开始就开快餐我帮你写一些吧，隔夜饭，冷菜类，咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧，虎。

3、烩饭烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。

饭店菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于翠花楼饭店菜谱、饭店菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。