农村菜（农村菜地建房是违建吗）

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肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。2，锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

萝卜干和瓜皮，必不可少的经典中的经典，几乎没有一家不种萝卜和黄瓜哦。农家中，在青黄不接的菜季，就是靠它来维持了。用芥菜浸做的酸菜，近年来更为谱及。特别是过年过节，用它来消弥滑腻必不可少。家里种植的芋头苗杆，割下来洗净晒干，或者切了再晒，我们家乡称为芋芒，凉拌热炒均可。

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江苏南通特产推荐：油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子（南通有地方称之油面），加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。如皋香肠：如皋香肠，又称“如式”香肠，历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。

1、所以黄花菜都是先用水煮一下再晒干，其实这也是一种去毒处理的方式。萝卜干萝卜条很多人都爱吃的，以前条件不好，在农村里家家户户都会晒好的的干萝卜条。因为晒干的萝卜条很耐保存，吃上一整年也没事。茄子有许多人都不知道茄子也是可以晒干的，味道甚至比新鲜的更加美味哦。

2、地瓜干也是农村很常见的一种蔬菜干，也是过去冬天常吃的食物之一。地瓜刨出来以后一下子吃不完怎么办，有的会放到地窖里保存，有的就切成片，晒干，放到冬天还可以用来做汤。还可以把地瓜切条煮熟了再晒，就变成日常生活中经常可以看到的地瓜干小零食。

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3、生活中，许多鲜菜都能晒干菜；许多干菜都可成为餐桌美味；但需要尊重个人生活习惯。

4、干芝麻叶：这种干菜在南阳地区非常常见，现在农户家晒制的人不多，主要太麻烦，比上面两道干菜晒制更麻烦。大家可以想想晒新鲜的芝麻叶，需要多少才能晒制一斤？说真的，家里以前晒过，感觉从来没有晒制过几斤芝麻叶。而且晒制芝麻叶以后，还得会清洗加工，才能食用美味。

1、炕乡炊材料：米饭，水，油做法：将米饭加水煮熟。用铲子将米饭挤成小块。加热锅后倒入少量油，放入米饭块，煎至两面金黄即可。土鸡炖蘑菇材料：土鸡，蘑菇，姜片，料酒，盐，水做法：将土鸡切块，加入姜片和料酒腌制半小时。热锅冷油，加入葱姜炒香。

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2、地木耳地木耳对于城里人来说是不是非常陌生地木耳又叫地皮菜，一般在阵雨过后在田间草丛里长出来，喜欢生长在阴暗潮湿的地方，看起来像泡软的黑木耳，地皮菜含有丰富的蛋白质，多种维生素和钙铁磷，科学家研究地皮菜对于预防老年痴呆有很好的疗效，做汤最美味。

3、清炒小河虾：配料：纯野生河虾，葱末少许，盐，食用油。食材故事：我的老家是一个小山村，一条小河穿村而过，暑假的时候小伙伴们经常去河里玩耍嬉戏。

4、烧馍馍以前农村很多老人都会去做烧馍馍，小时候我们家也会去做烧馍馍，基本上都是用豌豆藤来点火的，而且做出来的烧馍馍根本就不会有烧焦的迹象。做出来的成品特别的白，嚼在嘴里也是外脆里软，直至现在，当我想到这道美食的时候，依旧会留下口水。

5、北方农村大集上，大娘纯手工做的黄米年糕，用北方特产黍子米做的，黄色的米面，一层蜜枣，看着就特别的有食欲。年糕是过年家家必做的美食。补血补气，味道香甜，营养丰富！让人看着就想吃。

6、刺梅刺梅在农村也被称作“野草莓”，但是有一些大人都劝小孩子不要吃，还恐吓小孩子说，这种食物都是被蛇爬过的，上面有很多毒液。但是很多小孩子不相信，还是会去摘来吃，吃起来酸酸甜甜的，味道也还不错。后来，这种水果也被专家啊证实，是没有毒的，里面还含有维生素。

叉烧粉叉烧粉是我们镇的美食，每年回家，我哥都会带着我出到镇上，馋上一碗叉烧粉，那可是我们镇上人人都喜欢吃的美食。叉烧粉的组成部分，很明显，是叉烧和粉，而这个粉是河粉，和在广东吃的粉很不同，广东的河粉很厚，而且不是纯米粉做的，吃起来还有点粘。

麻叶子吃起来酥脆可口，既有面的香味儿，也有芝麻的香味儿，吃在嘴里能品味中很多种香味儿，总是让人欲罢不能。麻叶子是招待客人的食品，农村人通常用馍盘子装着，里面再放些糖果、花生等零食，客人来了就端出来让大家品尝。

煮饺，比较有地方特色的农村食物，原理同饺子但是做法简单更适合下地回来疲惫的农村人吃，我们家一下雨就会吃它。外形扁扁的，面皮里裹着一层平铺的胡萝卜或者韭菜，滑不溜秋，撒上油烹辣椒面和农家自制柿子醋，就着小镇特色米醋调制的酸黄瓜，11岁的小侄子一顿饭能吃20多个。

牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃，它是以面粉做皮，黄牛肉，粉丝。

自然风光：农村地区的自然环境非常美丽，可以欣赏到大片绿色的田野、清澈的河流和美丽的山峦。在这里可以享受到远离城市喧嚣的宁静和放松。农家美食：农村地区有许多美味的农家菜和自制小吃。可以品尝到新鲜的蔬菜和水果，以及土特产，如蜜饯、豆腐干、腊肉等。

童年的生活真是无忧无虑，好多美好的往事还留在美好的记忆之中。农村儿时哪有什么野炊，秋天小伙伴偷生产队玉米，黄豆黑豆烧着吃。

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