醋溜藕片（醋溜藕片的营养价值）

本篇文章给大家谈谈醋溜藕片，以及醋溜藕片的营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、醋溜的菜有：醋溜白菜、醋溜豆芽菜、醋溜土豆丝、醋溜藕片、醋溜木须肉。醋溜白菜白菜切去叶子，只留菜帮，用刀拍松散，片成片儿状。用米醋、酱油、白糖，盐、水淀粉，清水，一起调成碗芡。

2、醋溜菠菜，营养丰富菠菜营养丰富，醋溜菠菜酸爽开胃，又能保留菠菜的营养价值。菠菜嫩绿清脆，醋汁的酸爽完美中和了菠菜的涩味，搭配香脆花生，营养美味两不误。醋溜鱼，酸爽下饭醋溜鱼酸爽开胃，下饭神器。鱼肉鲜嫩滑溜，吸饱了醋汁的酸爽，搭配爽脆的配菜，开胃下饭，让人胃口大开，吃得停不下来。

（图片来源网络，侵删）

3、醋溜白菜、醋溜土豆丝、醋溜山药、醋溜豆芽、醋溜锂鱼、醋溜里脊、醋溜排骨、醋溜黄瓜、醋溜卷心菜、醋溜带鱼、醋溜藕片等等。

4、用醋做出来的美食有酸辣土豆丝、醋溜白菜、酸甜排骨、酸辣汤、酸梅汤等。酸辣土豆丝材料：土豆2个、干辣椒几个、葱姜适量、白醋适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量。做法：土豆洗净去皮，切成细丝，泡在水中去除多余淀粉。干辣椒切段，葱姜切末。

5、醋溜包菜醋溜包菜也是一种非常不错的选择，相信很多人在饭店吃饭的时候，都吃过醋溜的手撕包菜吧。因为醋溜的包菜是非常下饭的，而且味道也非常的可口。如果再加上一些肉末的话，也是非常的玫瑰，经常的吃一些醋溜包菜，还能够促进人体内的消化，可谓是健康又营养。

（图片来源网络，侵删）

凉拌藕片首先把莲藕清洗干净之后切成薄片，藕片尽量切薄一点，这样更容易入味。然后把莲藕放入沸水里煮1分钟，起锅备用。接着来调料汁，空碗里加入蒜末、生姜末和小葱，浇入滚烫的热油激发香味，再加入小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、油辣椒、盐、白糖，搅拌均匀。

焖炖藕片材料：藕片300克、瘦肉丝适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、香油适量、料酒适量。

、茄汁藕片。莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；西红柿切小丁；热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；炒好的番茄酱汁放在一边；热锅入油5成热，放入葱姜超香；倒入藕片翻炒；藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

（图片来源网络，侵删）

醋溜白菜的做法有哪些？让我们一起了解一下吧。做法一食材白菜、大蒜、葱、姜、生抽、食醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油制作过程准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。

把菜帮横放在案板上，先用斜刀把菜帮切成一段段的；然后再竖刀把一段段的菜帮中间切一或二下；这样菱形块就切好了。

醋溜白菜是一道非常普通的家常菜，假如做好了就十分的可口下饭菜，如果做不太好就十分腻，味儿十分难以下咽，因此想做好一道醋溜白菜，都是要一些小技巧的，只需保证每一步关键点及时，就可以做出非常好吃的醋熘白菜。

醋溜白菜一般指醋熘白菜醋熘白菜属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。

1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。热油锅放蒜末爆香。倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。

2、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。

3、藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。

4、素炒藕丝的做法步骤请点击输入图片描述 1 莲藕洗净去皮备用。请点击输入图片描述 2 葱切断，蒜切片，姜切碎备用。请点击输入图片描述 3 粉条用温水泡发待用。请点击输入图片描述 4 将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。请点击输入图片描述 5 锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。

1、醋溜藕片冬天不能过夜。醋溜藕片冬天不能过夜就不能吃了，小菜类的当顿饭没有吃完，就倒掉，菜浸泡的时间长了，就形成亚硝酸，对人体很不好。

、姜末各适量。制作过程将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。

将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。

醋溜藕片的做法：用料：莲藕1节、蒜头2瓣、白醋2勺、生抽1勺、盐2克、白胡椒粉2克、鸡精2克、香葱1根、小米辣2个、食用油适量。步骤：莲藕一节。蒜头拍碎、香葱洗净切圈、小米辣切圈。洗干净去皮切薄片，放入水中加一点盐浸泡一会儿防止氧化变黑。

醋溜藕片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于醋溜藕片的营养价值、醋溜藕片的信息别忘了在本站进行查找喔。