本篇文章给大家谈谈芋头炖排骨，以及芋头炖排骨还可以搭配什么一起炖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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请介绍下芋香排骨汤的常见做法?
香芋排骨汤的做法 步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。步骤3 烫好后取出，冲洗干净，切小块。步骤4 芋头去皮，洗干净切块。
排骨焯水 排骨切成小块，冷水下锅，加入料酒和葱姜，大火煮沸后捞出，沥干水分。焯水这一步能去除血沫和杂质，让汤底更鲜美。 翻炒 排骨 热锅倒油，放入焯好水的 排骨翻炒至变色，逼出油脂，这样熬出来的汤汤色更加浓郁。 芋头处理 芋头去皮切块，清水浸泡，防止氧化变黑。
香芋排骨汤的做法步骤：1 1主要原料。香芋排骨汤的做法步骤：2 2鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。香芋排骨汤的做法步骤：3 3香芋去皮，切块备用。香芋排骨汤的做法步骤：4 4排骨焯水，去除杂质和异味。香芋排骨汤的做法步骤：5 5将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。
步骤：排骨洗净后剁成小块，用生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉腌制 30 分钟以上。 香芋削皮后切块，葱切段，姜切片。 锅中倒入适量油，放入腌制好的排骨翻炒至变色。 加入葱、姜爆香，然后加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖 1 小时。 加入香芋块，继续炖 30 分钟左右，或直到芋头软糯。
将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。香芋处理：香芋去皮，切成块状。将香芋块放入清水中浸泡，防止氧化变黑。煮汤：锅中加入适量清水，放入处理好的排骨。加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。炖制约30分钟后，将香芋块放入汤中。
排骨炖芋头怎么做好吃
将猪肋排剁成5cm长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。芋头削皮，切成4cm见方小块（如果是小芋头削皮即可）。大葱切段。老姜洗净拍散切小块（不用刮皮）。
先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。可以把浮沫一层一层撇干净，这样比较费时，但是保留了最原始的汤水，比较偷懒，直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。芋头先用刨子把外皮刨干净切下，这是准备好的主要食材：芋头和排骨。
步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。步骤3 烫好后取出，冲洗干净，切小块。步骤4 芋头去皮，洗干净切块。
排骨洗干净放入锅内焯水，煮至沸腾出沫后加黄酒去腥。排骨捞出清洗干净。芋头切成块状后焯下水。锅内放油烧热，放入排骨。加入适量水后加一勺老抽上色。煮一会后加入适量生抽调味，放入芋头一同炖煮。加入适量白糖调味，无需另外加盐，咸味刚好。煮至汁干入味上色即可出锅。
小芋头排骨煲汤的过程中,都有哪些步骤不可或缺?
第一步：将排骨洗净，放入大碗中，加入适量的水20分钟左右，将里面的血水浸泡出来。第二步：把泡好的排骨拿出来，放在砂锅里。加入适量生姜，盖上盖子，开大火。当你把它们煮到起泡时，关火去除里面漂浮的泡沫，然后用小火煨它们。第三步：是时候处理红薯了。
将排骨放入炖锅中，在排骨中加入水，加入姜片和葱结，大火煮沸后用小火慢炖半小时。加入芋头后再炖20分钟，芋头可以根据个人情况增减炖煮时间。把它和精盐混合，取出姜片和葱结，放入碗中，这样一道鲜香的排骨芋头汤就完成了。还有一种偷懒的方式来制作，芋头去皮，切成两半，排骨焯水，洗去浮沫。
步骤三：炖煮排骨 在煲内加入适量清水，放入焯水后的排骨。加入姜片、蒜瓣和青葱，大火煮开。煮开后转小火，慢炖约30分钟至排骨开始变软。步骤四：加入芋头 将泡水的芋头块沥干水分，加入汤中。继续小火炖煮，直到芋头变软，大约需要20-30分钟。
排骨炖芋头怎么做
将猪肋排剁成5cm长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。芋头削皮，切成4cm见方小块（如果是小芋头削皮即可）。大葱切段。老姜洗净拍散切小块（不用刮皮）。
排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。（2）新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。（3）切好姜葱，芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。（4）芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。
做法：排骨用清水泡三十分钟，将血水泡出来后，洗干净备用。用砂锅，倒一点油，排骨放下去稍微煸炒一会。倒入开水。调味：三勺生抽，一勺蚝油，一点点盐。先将排骨小火炖煮十分钟左右，放入芋头。再次小火炖煮十五分钟。加点葱花。
工具／原料：排骨1根、芋头半只、淀粉3汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、蒜3小瓣、盐1/2盐勺、姜3片、油1汤匙。准备好所有的材料。买回来的排骨加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，这个方法比较容易去掉排骨里的血水，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨需要沥一下水。
把排骨和芋头一起放在电压力锅里，加水，选择“肉”，然后等着就可以了。释放锅内压力，加入盐，捞出姜片和葱花，放入碗中，这样一道鲜香的排骨芋头汤就完成了。
制作方法：将芋头去皮，清洗干净，切滚刀。再将切好的芋头放水龙头洗去淀粉，再将洗好的芋头装入一个大盆子里，装入清水，再放入少许白醋拌匀，浸泡片刻。这一步好很关键，这样可以防止芋头氧化变黑。将排骨清洗干净后放到沸水中，再放入少许料酒，焯烫一下，除去腥味。再将排骨捞起。
用高压锅芋头炖排骨怎么做啊
1、先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。芋头先用刨子把外皮刨干净切下，这是准备好的主要食材：芋头和排骨。
2、准备好芋头仔。 芋头去皮。 准备好排骨。 排骨洗净放锅里。 加入料酒，花椒和姜片。 电高压锅先煮上10分钟。 芋头洗净切块。 芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味。 成品。
3、用高压锅煮要25分钟。用料：排骨300克，小芋头200克、盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、料酒5克。小芋头去皮，洗净备用。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出，加料酒氽水备用。
4、排骨的处理：将排骨剁成长约5厘米、宽约2厘米的段，放入清水中浸泡2小时，期间换几次水以去除血水。之后，用料酒汆水去腥。 芋头的准备：小芋头去皮洗净，准备入锅。 烹饪过程：锅内加入适量的水，放入葱、姜和汆好水的排骨，用大火煮沸后转至小火，慢慢炖至七成熟。
5、这个首先就是把排骨弄好之后，直接放在高压锅里，放入各种调料，加入水，食盐。再炖就可以了，这样就是高压锅，炖40分钟的时候把火关掉，再把芋头放进去炖五分钟就可以了。
6、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。
芋头炖排骨的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋头炖排骨还可以搭配什么一起炖、芋头炖排骨的信息别忘了在本站进行查找喔。
