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有哪些「简单一蒸就好吃」的懒人美食?
【 粉丝蒸贵妃螺】贵妃螺开壳去肉,粉丝垫底,淋上调好的蒜蓉酱料,蒸制8分钟,味道鲜美。【 藤椒蒸鸡】三黄鸡切块与藤椒、干辣椒等调料拌匀,腌制后蒸制25分钟,肉质鲜嫩,椒麻适口。
蒜薹蒸肉丸 原料:肉馅、蒜薹、姜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、油、盐 制作:将肉馅调味,加入盐、淀粉、料酒和姜末,顺一个方向搅拌均匀。随后加入蒜薹末,继续顺一个方向搅拌均匀。将蒜薹肉馅团成丸子,放在盘中。水开后,将肉丸盘放入蒸锅,大火蒸10分钟至熟。搭配泰式酸辣汁蘸食。
第一道:红糖发糕 我们需要准备的食材:牛奶、酵母粉、鸡蛋、红糖、低筋面粉、苏打粉、植物油 准备3克酵母粉,倒在碗中,在碗中加入100克温牛奶(提前把牛奶热一下,不烫手就可以),搅拌一下,把酵母粉化开,放在旁边让它活跃一下。
简单美食怎么做3种美食的简单做法
肉末茄子 食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。(1)茄子洗净,猪肉切末。(2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。(3)葱、姜、蒜切末。(4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
香葱鸡蛋饼,它的做法就是先将鸡蛋打散,加入面粉,盐糖,五香粉,几滴白醋搅拌均匀后再加入清水,调到稀一些之后,再加入香葱拌均匀,然后再将平底锅烧热一些之后加入一点色拉油,等到温度上来后,再倒入一平勺的蛋液,正反面煎至上色就可以了。
红薯饼,材料:两个红薯,两个鸡蛋,白糖若干,将红薯洗干净,对半切成三半,切成三半的原因是这样容易熟,然后用高压锅蒸熟,一般的情况下10--15分钟就熟了,然后吧蒸熟的红薯用铲子弄烂,放上准备好的白糖,看自己的口味,如果喜欢吃甜就多放点,如不喜欢就少放,放入面粉,再加入鸡蛋。
醋溜土豆丝。把土豆切成细细的、匀匀的丝,把干红辣椒用水泡透,准备好蒜末、葱丝。锅内放少许油,烧热后下入葱丝、红辣椒丝爆锅。然后下入土豆丝,翻炒一分钟后,依次下盐、醋、胡椒粉、味精,翻炒即可,出锅前加入一点蒜末。凉拌黄瓜腐竹。
土豆丝,食材:土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精。土豆去皮洗净,切成丝或者擦成丝,放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝,香菜切段,葱切小块。锅中烧油,放入葱花炒出香味,加入肉丝炒熟。放入土豆丝,加盐,大火翻炒均匀。出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟,即可食用。
【椒盐紫苏虾】,虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背,紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉,热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出,锅里留少许油,蒜蓉炒香,加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。
美食特色菜的做法
1、土豆炖牛肉:原料:薄片牛肉200克、土豆600克(3个)、洋葱250克(1个)、胡萝卜130克(1根)、色拉油少许,料酒45克、酱油45克、白砂糖30克、蘑菇精2克、水100毫升。(1)取平底锅,倒入色拉油等油热之后,将牛肉煸炒至变色取出。(2)把土豆、洋葱切成4厘米左右块状,胡萝卜切成3厘米左右块状。
2、一道美食的简单好吃做法 小鱼鸡油红烧肉 这是一道特色美食,由 鸡油菌五花肉小鱼等烹饪而成材料鸡油菌150克五花肉150克小鱼100克,葱姜蒜片各少许调料精盐1小匙,味精12小匙,酱油绍酒适量,老汤1杯。
3、好吃美食的制作窍门椒香嫩牛肉卖点:牛肉切成块后,先加入葱姜水浸泡,再加入啤酒致嫩,肉质自然鲜香而且细嫩无比。砧板:黄牛元宝肉(即坐臀肉)400克洗净后切成块。
4、凤阳酿豆腐是安徽滁州人的年夜饭会吃的一道菜。凤阳酿豆腐是用豆腐中间弄一个洞,加入虾馅煎炖而成的。凤阳酿豆腐是很多安徽滁州人都爱吃的一道美食。凤阳酿豆腐是过年过节或是平时用来招待客人都很不错。凤阳酿豆腐也是安徽有名的特色菜。
5、麻婆豆腐 这道传统川菜以其麻辣浓香、口感丰富而广受好评。它的主要原料是嫩滑的豆腐配以牛肉或猪肉沫,再加上特制的调味形成了独特的风味,豆腐本身鲜美丰富,肉沫为其增添了层次感,辣椒酱的刺激与麻辣感使这道菜更加特色十足。
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