本篇文章给大家谈谈酒酿圆子的做法，以及酒酿圆子的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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酒酿丸子怎样制作?
1、将面团揪成小剂子，每个剂子大约是5克左右，然后在手心里滚圆，制成小丸子。如果喜欢，也可以在丸子中心包入红豆沙、芝麻馅等作为馅料。 煮丸子 在锅中加入足够的水，放入几片姜（可选），水开后将丸子轻轻放入锅中。用中火煮，丸子会逐渐浮起来，继续煮2-3分钟，确保丸子煮熟。
2、锅中加入清水，加一小撮盐，水沸加入适量丸子，丸子浮上水面，添一小碗冷水，水再次煮开后，放入甜酒酿拌开，加入适量的冰糖，等到酒酿香气飘来，将打散的蛋液用漏勺均匀淋入，呈漂亮的蛋花状，将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀，直到汤变晶莹浓稠。
3、自制甜酒酿。（实际没用图上这么多，我只放了两勺）南瓜丸子。（也是我自己做的，上次没做原味的）准备淀粉水一碗。起锅烧开水加入南瓜丸子。煮至南瓜丸子都浮起，加入适量酒酿。稍煮一下，再关小火凉下倒入淀粉水。搅拌均匀，再开大火烧开。装碗加少许糖桂花调味。
4、食材：糯米粉适量、粘米粉适量、甜酿酒适量、糖桂花适量。将糯米粉和粘米粉混合，冲入沸水拌匀。揉成光滑的面团。将面团搓成细条装，掐均匀的小面团，搓成小丸子。将水烧开，放入小丸子，煮至丸子浮起。将甜酒酿倒入锅中，煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。
银耳酒酿圆子的做法教程有哪些?
1、煮圆子：在锅中加入适量的清水，大火煮沸后放入圆子，煮至圆子浮起，捞出备用。加入酒酿：将酒酿加入银耳中，搅拌均匀，再加入适量的白糖调味。加入圆子：将煮好的圆子加入银耳中，搅拌均匀，使圆子充分吸收酒酿的味道。煮至浓稠：将银耳酒酿圆子继续炖煮约10分钟，使其变得浓稠。
2、银耳准备：将银耳提前浸泡在温水中，大约需要1-2小时，让其充分膨胀。之后去掉硬蒂，撕成小朵备用。煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直到银耳变得软糯透明。期间可以根据个人口味加入几颗红枣和一些冰糖。准备酒酿：酒酿可以购买现成的，也可以自己制作。
3、银耳：50克 酒酿：适量 小圆子（汤圆）：适量 冰糖：适量 水：适量 制作步骤：银耳提前用温水泡发，泡至软糯，大约需要1-2小时。泡发后的银耳用清水冲洗干净，去除杂质和蒂部，撕成小朵备用。将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮。
米酒汤圆的做法(甜米酒的制作方法和过程)
1、将糯米粉放入碗中，加入开水，用筷子搅拌至成团。将团好的糯米粉揉成长条状，切成小块，搓成圆形。将搓好的汤圆放入沸水中煮熟。捞出汤圆，放入碗中，加入适量的水和糖，搅拌均匀。将甜米酒倒入碗中，撒上黑芝麻即可。甜米酒的制作方法：材料：糯米500克，水适量，酒曲适量，糖适量。
2、准备食材：米酒250克，汤圆1包，适量枸杞、红枣、白砂糖、清水。制作之前把汤圆拿出来解冻一会，这样汤圆在煮的时候不容易破，拿2个鸡蛋打入碗中，搅散备用，把红枣和枸杞洗干净。
3、米酒：适量，可以选择甜米酒或料酒，根据个人口味调整。馅料：可以是红豆沙、黑芝麻、花生等，根据个人喜好选择。白糖：适量，根据米酒的甜度和个人口味调整。姜片：几片，用于煮汤圆时增加风味。制作步骤：和面：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。
酒酿圆子的做法
1、制作方法：糯米先蒸30分钟，把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀，放入酒曲中进行发酵。搅拌均匀后，放入无水、无油的容器进行发酵，在室温30度的环境中酿制酒，发酵时间将在冬季延长。小圆子煮5分钟，煮至圆子浮起，加入自制的酒酿、白砂糖、枸杞、藕粉的水，倒过来搅动煮至沸腾。
2、准备糖水：在另一个锅中加水和适量的白糖，煮沸后转小火，搅拌至糖完全溶解。出锅：将煮好的汤圆捞出，放入糖水中，根据个人口味可以加入酒酿和桂花糖浆或蜂蜜增加风味。享用：将汤圆连同糖水一起盛入碗中，热腾腾的宁波汤圆就可以享用了。注意事项：包汤圆时，要确保封口严实，防止煮的时候馅料流出。
3、酒酿圆子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
4、经典原味米酒汤圆 原味米酒汤圆是最为经典的做法，其特点是汤底清澈鲜甜，汤圆软糯香甜。我们需要准备糯米粉、水、汤圆馅料（如芝麻馅、豆沙馅或鲜肉馅）以及米酒。将糯米粉倒入盆中，分次少量加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
5、准备一锅水将水煮沸，把准备好的圆子慢慢倒入锅中，倒入后用勺子将圆子搅均匀以免粘在一起。等锅中水再次煮沸圆子都浮在水面上了，取一勺酒酿倒入到圆子中，用勺子拌均匀。取20克左右淀粉，用水将淀粉稀释成奶白色水状，将水倒入到锅中，再次用锅慢慢搅拌。
6、原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法： 糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。 取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。
酒酿圆子的做法是什么?
酒酿院子的家常做法 原料：用水泡制八小时的糯米、凉开水、小圆子、枸杞、白砂糖、酒曲、藕粉水。制作方法：糯米先蒸30分钟，把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀，放入酒曲中进行发酵。搅拌均匀后，放入无水、无油的容器进行发酵，在室温30度的环境中酿制酒，发酵时间将在冬季延长。
原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法： 糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。 取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。
酒酿圆子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
酒酿圆子的做法如下：主料：糯米粉、淀粉。辅料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。准备糯米粉和淀粉，4：1的比例。加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意。起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起。煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙。
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