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本文目录一览：
- 1、葱包桧是什么
- 2、杭州特色小吃葱包烩,都有哪些好吃的制作方法?
- 3、葱包烩的由来
- 4、葱包桧的来历是什么?
- 5、葱包烩是哪里的特产
葱包桧是什么
葱包桧是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。葱包桧的方法：制春饼。面粉加少许盐。和水调匀，揉韧，放入盆内，按平按实。再注入清水浸泡5～6小时，用时滗去水，将面再揉匀。
浙江小吃。用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。制作要领是先制春饼。面粉加少许盐。和水调匀，揉韧，放入盆内，按平按实。再注入清水浸泡5～6小时，用时滗去水，将面再揉匀。
葱包桧是用年糕、油炸面食、洋葱和甜酱做成的浙江小吃。葱包桧是一种油炸桧儿，是浙江省的方言。葱包桧儿是杭州风味的传统小吃，因王二在望仙桥畔上炸“油炸桧”而闻名，有时王二因为油炸桧太多而卖不出去。
葱包桧是一种传统的中国小吃，主要流行于北方地区。它是由面粉、酵母、猪肉馅和大量的葱段制作而成的。这种小吃的特点是外皮酥脆，内馅鲜美，葱香味浓。下面是葱包桧的制作过程：首先，需要准备的原料有：面粉、酵母、猪肉馅、葱、生姜、大葱、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、香油等。
葱桧其实就是葱包桧儿的简称，有关的解释如下：简介：它是浙江杭州风味的汉族传统小吃。望仙桥畔王二炸油炸桧出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。
葱包桧是一种传统的中式小吃，主要由面粉制成的饼状物品中加入切碎的葱段，煎至两面金黄酥脆。要让葱包桧更加美味，可以从以下几个方面入手：选材讲究：选择新鲜的小葱，这样葱香味浓而不辣，更适合大众口味。面粉建议选择中筋面粉，这样做出的葱包桧既有韧性又不会太硬。
杭州特色小吃葱包烩,都有哪些好吃的制作方法?
方法一：蒸制。将包好的葱包放在蒸笼里，大火蒸制约15-20分钟，直到面皮变透明，馅料熟透即可。方法二：煎制。在平底锅中加热适量的油，将葱包放入锅中，小火慢煎至两面金黄，馅料熟透。方法三：炸制。在锅中加入足够的油，油温升至五成热时，放入葱包，中火炸至外皮酥脆，馅料熟透。
加入大葱段，继续翻炒至大葱变软，肉熟透，调味后出锅，放凉备用。【饼皮制作】发酵好的面团取出，排气后分成小剂子。每个小剂子擀成圆形饼皮，中间稍厚，边缘稍薄。【包制】取一张饼皮，放入适量的凉拌馅料。将饼皮的边缘向中间折叠，捏紧封口。
首先，选材方面。制作杭州葱包烩的主要原料有面粉、猪肉、大葱等。面粉要选择筋度适中的高筋面粉，以保证面皮的韧性和口感；猪肉要选择五花肉，肥瘦相间，既保证了肉馅的鲜美，又增加了口感的层次；大葱要选择新鲜的嫩葱，以保证葱香味浓郁。其次，面团制作。
两面都要压平，一边压一边煎至保持中小火。第七步 直到两面微黄焦脆能闻到葱香关火。第八步 吃的时候可以加入甜面酱和辣酱食用。
葱包烩儿制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩儿由于做法简单，材料易得，是杭州民间常见的一种食品，一般在早点摊上见到的较多。葱包桧是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。
葱包烩的由来
葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。南宋时期，金人南下，岳飞精忠报国，率领部队抗金，取得了节节胜利，即将直捣黄龙，但是奸臣秦桧和皇帝为了一己私利，用十二道金牌召回了在前线抗战的岳飞，并且最后以莫须有的罪名，将岳飞在杭州风波亭杀害，百姓与爱国将军非常的痛心疾首。
葱包烩的具体历史由来与南宋的秦桧有关。葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。
葱包烩的由来葱包烩与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，杭州一位点心师傅，用面粉捏成两个象征秦桧夫妻的面人，扭在一起，丢进油锅中压烤，以解心中之恨，并称其为油炸烩儿，流传全国各地，为了避免秦桧起疑，把桧改成烩。
这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上辣酱或甜酱即成。油炸桧店的王二有时炸多了，一下子卖不出去，而油炸桧（油条）冷了以后又软又韧，味道不佳，更无人买。
南宋的时候，岳飞被害死，为了表达对秦桧的愤恨，有人捏了两个人形的面块代表秦桧夫妇，将它们揿（qìn）到一块，用棒一压，投入油锅里炸，叫“油炸桧儿”，现在杭州人还会管这种油条叫“油炸桧儿”。
葱包烩由来与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭之后，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有一位点心师傅，他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人，然后把它们扭在一起，丢进油锅中压烤，用来解心中之恨，并称其为油炸烩儿。一时间，市民们争相购买，恨不得一口吞下油炸烩儿。
葱包桧的来历是什么?
葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。南宋时期，金人南下，岳飞精忠报国，率领部队抗金，取得了节节胜利，即将直捣黄龙，但是奸臣秦桧和皇帝为了一己私利，用十二道金牌召回了在前线抗战的岳飞，并且最后以莫须有的罪名，将岳飞在杭州风波亭杀害，百姓与爱国将军非常的痛心疾首。
这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上辣酱或甜酱即成。油炸桧店的王二有时炸多了，一下子卖不出去，而油炸桧（油条）冷了以后又软又韧，味道不佳，更无人买。
葱包桧是用年糕、油炸面食、洋葱和甜酱做成的浙江小吃。葱包桧是一种油炸桧儿，是浙江省的方言；葱包桧儿是杭州风味的传统小吃，因王二在望仙桥畔上炸“油炸桧”而闻名，有时王二因为油炸桧太多而卖不出去。
杭州的传统小吃葱包桧，其独特的起源故事颇具趣味性。据传，南宋时期，民族英雄岳飞因“莫须有”的罪名在大理寺被冤杀，引起了杭州百姓对秦桧夫妇的强烈不满。当时，有一位炸食店的业主，将面团捏成人形，象征秦桧夫妇，然后将他们压在一起，称为油炸桧，以此表达人们对他们的愤恨。
葱包烩是哪里的特产
葱包烩是杭州的特产。葱包烩是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜系；其制作方法是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩与南宋奸臣秦桧有关，岳飞被杀害于杭州风波亭，百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。
葱包烩是浙江省杭州市的一种传统名点，属于浙菜系，为早点食品。葱包烩的制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩由于做法简单，材料易得，一般在早点摊上见到的较多，是杭州民间常见的一种食品。
葱包桧是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。葱包烩儿制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。葱包烩儿由于做法简单，材料易得，是杭州民间常见的一种食品，一般在早点摊上见到的较多。葱包桧是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。
杭州葱包烩是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的浙江杭州地区特色传统小吃，以其独特的口感和美味而广受欢迎。制作杭州葱包烩的要点主要包括选材、面团制作、馅料准备、包制和烹饪五个方面。首先，选材方面。制作杭州葱包烩的主要原料有面粉、猪肉、大葱等。
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