今天给各位分享卤面的做法的知识，其中也会对卤面的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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河南卤面的做法
河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是北方特有的一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，卤面的家常做法如下：主料：面条500克。辅料：长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。
主料：面条500克。辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。
做法：将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。
---【河南卤面做法】--- 食材： 龙须挂面500克、五花肉300克、黄豆芽200克、蒜苔100克、葱、姜、蒜、大料 制作步骤：做卤面的时候，用鲜面条和挂面其实都可以，相对于鲜面条，挂面蒸出来的口感更加劲道。用挂面蒸的时候，凉水上锅，水开之后蒸15分钟左右就可以了。
干面条蒸卤面的做法 做法一 食材：豆角、五花肉、干面条 1）买回来的干面条用食用油拌一下，放蒸锅里蒸二十分钟左右。
河南蒸卤面的做法步骤 步骤1准备食材：豆角（中国超市的长豆角买完了，只能用这个短豆角，个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点）、黄豆芽、五花肉、西红柿。 步骤2蒸面：我们这里没有鲜面条，我用的是挂面。蒸锅放热水，把挂面隔水放篦子上干蒸20分钟 步骤3准备五花肉：切片，放入生抽、老抽、盐、十三香。
宿舍党最爱6款打卤面!
1、西红柿鸡蛋卤：西红柿鸡蛋面是女生们的最爱，也是打卤面十大经典之一。它的食材准备简单，制作方法也很简单，只需将鸡蛋打散，加入西红柿、水和调料，煮至浓稠即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。猪肉酸菜卤：猪肉酸菜面是一道由面条、肥瘦猪等食材制成的食品。
2、配料：干豆、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、酱油、生抽、盐、生粉、水、花椒油。将泡好的豆干切成段。如下图所示。将泡好的木耳切开，如下图所示。将浸泡过的干蘑菇切成丁。炒鸡蛋，如下图所示。重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。
3、鸡蛋酱卤子 此酱香味浓郁的卤子是许多人的最爱。制作时，需先将豆瓣酱、生抽、蚝油等调料制成调味汁。再将鸡蛋搅拌成蛋液，炒制后加入调味汁，炒至汤汁浓稠。肉沫豆角卤子 这款卤子以其独特的蔬菜口感而受人欢迎。
4、滑散，转大火烧10秒钟关火，山东卤水就做好了。做法二：老北京卤水，准备材料：干木耳6个、干黄花菜1把、干香菇5朵、五花肉200克、面条500克、姜1块、白胡椒粉1/2匙、白糖1匙、花椒粒1匙、大葱1段、八角5粒、料酒2勺、鸡蛋2个、红薯淀粉2勺、植物油2勺、生抽3勺、鸡精1匙。
5、满族面——多尔衮面的制作与喜好 我最爱吃的就是满族传统美食——【多尔衮面】。制作此面需要手擀面，并加入适量的盐以增强面筋。胡罗卜、黄瓜和大葱的丝状搭配，为面条增添了清爽的口感。五花肉切碎与豆瓣酱、鸡蛋等调料混合后炒制，形成丰富的肉酱。
5种经典打卤面的做法,经典好吃的打卤面怎么做
喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。
香菇木耳打卤 食材准备：鸡蛋1个，香菇适量，黑木耳，黄花菜，酱油，水淀粉，盐，鸡精，葱花，大料适量。
一 西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋打卤面应该是大家最常见的一款打卤面了，也得到了很多人的喜欢，做法也是非常的简单了。
打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。
关于卤面的做法和卤面的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
