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芸豆炖肉的家常做法
芸豆炖牛肉 原料：芸豆嫩荚1000克，牛肉300克，宽粉条100克，食用油30克，姜末15克，葱末10克，精盐、味精适量。
白芸豆，又称为大白豆、白扁豆或者白腰豆，是一种营养价值很高的豆类食材。它不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质，而且口感细腻，易于消化吸收，是很多家庭常备的食材之一。
白芸豆炖排骨：将白芸豆和排骨一起炖煮，加入适量的调料，如盐、酱油、姜片等，炖至排骨熟烂，白芸豆软糯，味道鲜美。白芸豆炒肉：将白芸豆和猪肉或鸡肉一起炒制，加入葱、姜、蒜等调料，炒至肉熟白芸豆软糯，是一道简单美味的家常菜。
芸豆炖肉：将芸豆和五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质鲜嫩，芸豆吸收了肉的香味，非常下饭。可以根据个人口味添加酱油、糖、料酒等调料。芸豆炒蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入事先处理好的芸豆一起翻炒，简单快捷，是一道家常菜。芸豆焖面：在北方地区，芸豆常常用来和面条一起焖煮，称为芸豆焖面。
做法步骤 准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。
红芸豆炖肉：将红芸豆与五花肉或排骨一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片等调料，炖至肉质酥烂，豆子入味。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的营养佳肴。红芸豆沙拉：将煮熟的红芸豆与黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀即可。
炸芸豆的做法
做法：五花肉洗净切成长条块，热锅起油，中火放入五花肉炒至肉块表面微焦，大量油脂析出，放入姜片葱段干辣椒爆香，再倒入少许生抽、料酒、白糖，炒至肉色均匀后，倒入半杯水小火炖煮10-15分钟。
用料 芸豆适量 大蒜适量 葱花适量 辣椒 适量 味达美适量 盐适量 凉拌芸豆的做法 根据家人多少取适量芸豆，两头去丝，洗干净，放入盘子中。把洗好的芸豆放在电饭锅里蒸熟。
月子里能适量吃芸豆，芸豆和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。不过月子里，过量吃容易造成腹胀。月子正是需要大补的时候，胀气严重可吃不下饭呢。
基本做法提供一个如下 将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。
烧芸豆的家常做法
1、首先我们将大蒜、小葱切碎备用；将芸豆切或折成小段洗干净备用。开火后加入五花肉，炼出油后将肉盛出备用；再加入大蒜、葱花、姜末翻炒出香味，倒入洗好的芸豆。大火翻炒直至芸豆变色，加入两勺金格勒酱和五花肉，少许鸡精调味，最后加入适量热水焖烧7-8分钟即可出锅。
2、首先葱姜蒜均切粒待用，如图所示。取出熟的红芸豆待用，如图所示。藕洗净削皮切成丁，如图所示。萝卜和青椒切丁待用，见下图所示。接下来起锅，加入油和八角小火煸炒香，见下图所示。加入萝卜和姜翻炒二分钟，见下图所示。
3、锅中放入冷水和猪皮。倒入少许生抽。加入葱花。胡椒粉。盖锅盖，中火慢炖。这时候将土豆切块、芸豆切段。这时候，锅已经开了。加入芸豆和土豆。倒入少许生抽，加入适量水。关盖继续大火炖熟即可。1菜出锅。
4、做法：将芸豆择净、洗净，猪肉切片 锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
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