海米油菜（海米油菜的正宗做法视频）

今天给各位分享海米油菜的知识，其中也会对海米油菜的正宗做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、油菜：油菜是非常低热量的蔬菜，但它含有丰富的纤维素、抗氧化物和维生素C等。此外，它也含有一定量的钙和铁。海米油菜的做法海米油菜可以炒，也可以做汤。以下分别介绍两种做法。材料：海米、油菜、蒜、盐、生抽、料酒、香油。

2、海米油菜汤的热量（以100克可食部分计）是47大卡（196千焦），单位热量较低。每100克海米油菜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

（图片来源网络，侵删）

1、将油菜心择洗干净，切成段；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。

2、把海米提前用清水略微冲洗一下表面的浮尘与残沙，放入碗内，倒入约100克热水，浸泡1-2小时，把海米浸泡至饱满滋润。把海米捞出，攥干水分，泡海米的汤水沉淀、过滤后留用上层清澈部分。把油菜从叶、梗交界处切开，叶片切段，叶梗用“坡刀法”斜刀片成大片。

3、海米油菜的做法准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。

（图片来源网络，侵删）

将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

材料：嫩油菜、蒜、生姜、盐、生抽、糖、食用油。将油菜清洗干净，去掉老茎老叶，留下嫩茎嫩叶。锅中加入足够的水，等水烧开后放入少量食盐，然后将油菜放入水中焯烫，烫大约15秒钟至油菜变色，捞出后控干水分。热锅凉油，加入切成蒜末和姜末，小火翻炒出香味，放入焯过水的油菜。

第一，油菜最好是添加盐水中泡，那样油菜很干净，并且还能祛除农残及其幼虫等成分。第二，炒油菜是一定要走红快炒，那样炒出来的油菜才脆响可口。第三，蒜末最好是分两次加，那样炒好的油菜更具蒜香味儿。

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将油菜洗净，切成小段备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。将油菜放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和味精调味即可。蒜蓉油菜蒜蓉油菜是一道非常下饭的菜品，它的味道浓郁，口感鲜美，很受人们的喜爱。步骤如下：将油菜洗净，切成小段备用。

油菜洗净，猪肉切片备用。热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅。虾皮小油菜材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒。

把海米提前用清水略微冲洗一下表面的浮尘与残沙，放入碗内，倒入约100克热水，浸泡1-2小时，把海米浸泡至饱满滋润。把海米捞出，攥干水分，泡海米的汤水沉淀、过滤后留用上层清澈部分。把油菜从叶、梗交界处切开，叶片切段，叶梗用“坡刀法”斜刀片成大片。

将油菜心择洗干净，切成段；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。

准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。

海米油菜的做法如下：准备蒜片，油菜，食用油，虾米。油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。倒入油菜，翻炒均匀。出锅放盐，完成出锅。

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