白条鸡（白条鸡怎么做最好吃）

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原料：超市买的白条鸡（淘洗干净）剁块配料：香菜末葱白丝各适量调料：大葱一根（打结）生姜一块（拍裂）胡椒粉一小调羹（白）味精少许食盐少许操作：将鸡块放入炖锅内，加入冷水（刚漫过原料），大火烧开，撇去浮沫。

可以做的，不过味道不会很好了，建议你不要清炖，多加点调料或配料，把味道烧得重点。用沙锅清炖，最后再加点枸杞，既营养又美味.还不复杂.另外介绍几种：咖喱鸡原料：鸡，土豆，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。制法：将鸡自然解冻，斩成3厘米大小的四方块。

（图片来源网络，侵删）

小鸡炖蘑菇的做法白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。

白条鸡的家常做法 1）白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

定义不同：白条鸡是指已经被人们清理好的鸡，买回家只要清洗干净，用刀切切就可以下锅煮的一种鸡，主要是冷冻的。三黄鸡是生长在农户自然放养的鸡，在农村自由活动，吃天然饲料，肉质相对较为细嫩。处理方式不同：白条鸡在销售时已经经过了清理处理，买回家后只需要切块就可以下锅煮。

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定义不同，重量不同。定义不同：三黄鸡是活鸡，具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等特点；白条鸡是指褪去了鸡毛、摘掉了内脏的鸡。重量不同：三黄鸡成年鸡体重是3-4斤；白条鸡成年鸡体重是5-3斤。

白条鸡白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。三黄鸡 “三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。

这两者的定义和口感不同。定义不同。白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡。三黄鸡是活鸡，本身需要宰杀好去毛去内脏后才能烹饪。口感不同。三黄鸡的主要养殖方式为山内放养，肉质比较紧实嫩弹，烹饪后口感多汁饱满。

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定义不同、营养价值和口感不同、外形特征不同。定义不同：三黄鸡是自然放养的鸡，白条鸡是已经处理好的冷冻鸡。营养价值和口感不同：三黄鸡的营养价值更高，口感更鲜美，白条鸡的营养主要集中在蛋白质和脂肪上。

定义不同：三黄鸡是农户自然放养的，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富。白条鸡是已经被人们清理好的鸡，买回家只需要清洗干净就可以下锅煮的一种鸡，主要是冷冻的。功效和作用不同：三黄鸡的鸡肉肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，可以充分满足人体所需，所含营养也更高一些。

1、可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。还可以将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。

2、白条鸡想要冷藏不变色，一定要做好密封保存，只要把它里面的空气全部抽离就不会变色。

3、你可以拿一个纸箱，把鸡存放在纸箱里，注意要在纸箱上留几个小孔，以免把鸡闷死，白天把纸箱盖打开放些米.米饭、水等喂养，这样可以存放很长时间。

4、真空包装可以放很久的呀把里面的口气吸干了的不冻也没有关系的不过放太久也不好用保鲜膜包好，可以放三——四天吧。

5、用保鲜膜包好，可以放三——四天吧。冷冻可以保存一两个月。

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