家常早餐鸡蛋饼（家常早餐鸡蛋饼窍门）

今天给各位分享家常早餐鸡蛋饼的知识，其中也会对家常早餐鸡蛋饼窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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制作方法：我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用。然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了。然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡。如果太稠的话，可以加入一些牛奶或者冷水。

鸡蛋饼是一种简单美味的家常小吃，既可以当做早餐也可以做为下午茶点心。下面我将介绍如何制作一份基本的鸡蛋饼。材料准备：中筋面粉：200克，用于调制成面糊的主要原料。清水：约120毫升，根据面粉的吸水性调整，以获得适宜的面糊浓度。鸡蛋：2个，提供蛋饼的主要口感和营养。

（图片来源网络，侵删）

材料：面粉适量、火腿丁适量、鸡蛋适量、生菜末适量、盐适量、鸡精适量、生菜末、火腿丁。鸡蛋加盐，少量鸡精打散。将生菜末、火腿丁加入蛋液里。锅热加点油倒入蛋糊摊圆。中途翻次面。鸡蛋饼两面全熟后盛出装盘。

今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

鸡蛋饼的做法：把火腿肠，莴笋，青椒，葱切成小粒。不喜欢吃青椒的可以省去。面粉过筛，加入鸡蛋两个。如果没有面粉筛，可以不用过筛。加入切好的火腿肠等加盐，胡椒粉，香油，在加入适量的水调匀，可以用筷子尝一下咸度。不够再加盐。

（图片来源网络，侵删）

黄瓜鸡蛋饼，食材：黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。做法：把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。

做法：土豆切丝，加入鸡蛋和面粉，适量盐和清水搅拌均匀。在不粘锅中刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。南瓜鸡蛋饼食材：南瓜、鸡蛋、面粉做法：南瓜蒸熟后加糖压成泥，加入鸡蛋和面粉，适量清水搅拌均匀。在不粘锅中刷油，倒入面糊，撒点黑芝麻，小火煎至两面金黄。

正宗鸡蛋饼 01 准备：面粉，鸡蛋，盐，葱花，酱料。02 面粉放在碗中，打入鸡蛋，加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。03 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

（图片来源网络，侵删）

【做法步骤】第一步，和面糊面糊的多少，根据自己家里人的多少和自己饭量的大小确定。一般和面糊的面粉和水的比例在1：5到8即可，和面糊的时候往里面放少许盐，增加面糊的底味和鸡蛋饼的筋性。这样的比例和出来的面糊浓稠刚好，不会织不住，也不会太稠，摊出来的鸡蛋饼太厚不好吃。

探索蛋饼世界的16种创新做法，让你的早餐不再单调想为早餐增添些创意吗？那就跟随我们一起来尝试这16种美味又营养的鸡蛋饼吧！首先，让我们从经典的葱花鸡蛋饼开始，将2个鸡蛋与1小勺地瓜粉，4g油和盐，2g鸡精以及5g葱花搅拌均匀，倒入锅中，轻轻煎制出金黄诱人的饼皮。

食材。中筋面粉50克，鸡蛋1个，水60克，葱花适量，虾皮1勺，盐适量。小葱清洗干净，切成葱花备用。将50克面粉加入盆中。另外取一个碗，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散。把鸡蛋液倒进面粉里面，加入适量盐，将葱花，虾皮放入。倒入水，搅拌成较稀的面糊。热锅，倒入少许油。

把鸡蛋和面粉加少量的水，活成很稀的面糊，像流水的状态，把小葱切碎放进去，再加一勺盐，搅拌均匀。2饼铛加热，把面糊倒进去，两面煎熟就可以了，葱花小饼就做好。如果吃甜的，就不放葱，就把盐换成糖。

葱花鸡蛋饼：将鸡蛋、地瓜粉、油、盐和鸡精等材料混合，加入葱花，调成糊状。在锅中加油，倒入糊状物，摊开成饼，双面煎熟即可。土豆鸡蛋饼：土豆擦丝后与面粉混合，加入鸡蛋、盐和黑胡椒调味。将混合物摊入锅中，两面煎至金黄。

香菇鸡蛋饼 1面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。2香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；3把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；4平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。鸡蛋灌饼 1面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

面食它里面不光是有面粉还会有鸡蛋，这样是增加它的口感，制作起来特别好吃，另外就是让面食吃起来更有营养，下面介绍面食和鸡蛋的二种做法一起看看吧：鸡蛋饼鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。

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