南瓜干（南瓜干的作用与功效）

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1、烧里加入适量冷水烧开，倒入适量水淀粉煮成浆糊，关火。将蒸好的老南瓜干放入浆糊中，沾上薄薄一层浆糊，摊放在阳光下暴晒至上面的浆糊不再粘手即可，冷却后收起来即可食用。或者送入烤箱，用55～65摄氏度将浆糊烤至不再粘手。

2、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好新鲜老南瓜。老南瓜切开，掏净南瓜籽。南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。准备好花椒粉和食盐。南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。

4、南瓜怎么晒干如何晒南瓜干首先先选择好打算用作南瓜干的南瓜，洗净外皮后，准备开始进行加工。先用剥皮器将南古的坚硬外皮去除，这样可以留一下南瓜软内的内瓤。再将南瓜切成两半，然后用手将南瓜子从南瓜肉中掏出来，南瓜子可以晾干后单独食用。

5、晾晒：将晾晒架或晾晒网摆放在通风良好、阳光充足的地方。每天翻面一次，确保南瓜片受到充足的阳光照射。晾晒时间根据天气和南瓜片厚度而定，一般需要3-5天。检查与收藏检查干燥程度：南瓜干应晾至呈现半透明状，可以用手指轻轻掐一下，觉得稍有弹性且不粘手即可。

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烧肉吃。1油炸。1用水泡一下，煮粥或者蒸米饭都可以放。1用热水洗下，放在屉上蒸吃。1南瓜干年糕：在糯米面里混合南瓜干，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。

食用方法多样：南瓜干可以直接食用，也可以泡水、泡茶或熬粥。还可以将其切碎或打成粉末，加入烘焙食品、酸奶或果昔中。适量食用：虽然南瓜干是一种营养丰富的食品，但也要注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量。注意事项晒制时避免雨水和尘埃：在制作南瓜干期间，要注意避免雨水和尘埃。

直接吃，当零食，追剧必备。粉碎做成南瓜粥，还特别养胃。切成条条，做成菜。具体怎么吃看个人口味和爱好，当零食吃比较硬，适合年轻人。

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南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐。腌制出水分。剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。晒制完全无水分。1锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。1蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。1晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。

1、准备食材：南瓜、冰糖、盐。南瓜去皮去籽，切成长条。锅内放水，加入少许盐和冰糖，煮化。倒入南瓜条，煮至颜色变黄。煮好的南瓜条捞出，沥干水分。晾干的南瓜条装入盘中，放入微波炉中大火3分钟。取出南瓜干，翻动一下，再放入微波炉中大火3分钟即可。

2、蒜苗炒南瓜干。把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。南瓜干炒肉丝。南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝即可。南瓜干焖牛杂。材料：熟牛杂500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛脸50克），南瓜干100克，西红柿80克，香菜5克，花卷8个。

3、蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。南瓜干炖土豆。做成咸菜。把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。

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