河豚鱼的做法（河豚鱼的做法大全图片）

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本文目录一览：

• 1、河豚鱼都有哪些做法?

河豚鱼都有哪些做法?

1、河豚鱼2条、黄豆200g、大葱1根、蒜5～6颗、生姜一小块、啤酒1听。做法：提前两三个小时泡好黄豆备用。去鱼皮，将处理好的鱼在尾部切开一小口，扯下鱼皮。葱切段，姜切片，蒜去两头，备用。热锅入油，放一半葱姜蒜爆香。待葱姜蒜炒出香味，放鱼入锅，煎至两面金黄。

2、清蒸河豚鱼 首先，将河豚鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块或片；然后在鱼皮上划几刀，放入碗中，加入少许盐、生姜丝、料酒腌制20分钟；最后将鱼块放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

3、清蒸河豚鱼 将河豚鱼处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后切块或切片。在鱼皮上划几刀，放入碗中，加入适量盐、生姜丝和料酒，腌制20分钟。将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸制10分钟即可。 河豚鱼汤 将处理好的河豚鱼切块或切片。在锅中加入清水、生姜片、葱段和料酒，煮沸。

4、清炖河豚鱼干 材料：河豚鱼、杏鲍菇、食用盐、胡椒粉、食用油。做法：河豚鱼干提前2个小时泡好，洗净后切成块，再次洗净。杏鲍菇切块、生姜切片、葱切末。热锅下油，放入猪肉炒至出油。放入切好的姜片和葱末，放入洗净的河豚鱼干、杏鲍菇。倒入适量的水，开中火炖煮30分钟。

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