本篇文章给大家谈谈杏鲍菇炒肉，以及杏鲍菇炒肉隔夜放冰箱能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、杏鲍菇炒肉的家常做法是什么?
- 2、杏鲍菇炒肉片的做法
- 3、杏鲍菇炒肉要焯水吗
- 4、肉丝炒杏鲍菇怎么做
- 5、杏鲍菇炒猪肉怎么炒好吃
- 6、如何做出口感极佳的杏鲍菇炒肉?
杏鲍菇炒肉的家常做法是什么?
1、准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
2、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。
3、材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。
杏鲍菇炒肉片的做法
1、材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
2、杏胞菇切成切片。红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。锅中放少量油，加入肉片煸炒。炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。加入杏胞菇。快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。1加入肉片。
3、准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
杏鲍菇炒肉要焯水吗
1、做法：肉切肉片，放入碗中，撒上淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。把辣椒切片；葱切葱花，姜切丝，蒜切片。把杏鲍菇洗干净，切成菱形的小块。杏鲍菇焯水，煮至变软，捞出，沥水，备用。起锅倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜爆香。
2、把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。杏鲍菇焯水可以去除异味和杂质。
3、以下是杏鲍菇的做法：准备用料：杏鲍菇150g、西兰花适量、蒜适量、生蚝汁适量。杏鲍菇切片。西兰花掰成小朵，蒜切碎。杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用。西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用，水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼。热锅凉油，爆香蒜片。
肉丝炒杏鲍菇怎么做
1、准备好用到的食材。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。把杏鲍菇下锅翻炒均匀。
2、第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。
3、原料：里脊1块，杏鲍菇1个，干辣椒2根，干辣椒适量。辅料：酱油、料酒、鸡精。杏鲍菇和里脊切丝备用。锅内油温6成热，丢入干辣椒炝锅，放入肉丝翻炒至发白，调入料酒翻炒均匀。倒入杏鲍菇丝和肉丝翻炒均匀，炒至过程中杏鲍菇慢慢的会变软出水。
杏鲍菇炒猪肉怎么炒好吃
杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水分。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。
洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。
准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
主料处理，五花肉切麻将块，杏鲍菇切滚刀块。五花肉冷水下锅，烧开，煮出血沫杂质。锅内倒少许油，放入焯好的五花肉，煸炒。煸炒到五花肉变成焦黄色，吐出油。放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味。倒入足够多的开水，要多没过肉，因为后期还要加杏鲍菇。
如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。肉尽量选择五层楼的五花肉，这样炒出来的猪肉非常的甘香回味，吃了还想吃。
如何做出口感极佳的杏鲍菇炒肉?
1、处理杏鲍菇：将杏鲍菇切成片状，切片时不要太薄，以保持其脆嫩的口感。杏鲍菇可以先用开水焯一下，去除可能的涩味，同时也能保持其脆嫩。腌制：将肉片用适量的生抽、料酒、胡椒粉、盐和少量的油进行腌制，时间大约为15-20分钟。这样可以增加肉片的香味和嫩度。
2、加水勾芡：根据个人口味，可以加入少量水，然后用水淀粉对汁稍微勾个薄芡，这样可以使菜肴看起来更加光亮，口感更佳。出锅前加葱：最后加入切好的青葱段，快速翻炒几下，使葱香味释放出来。出锅装盘：将炒好的杏鲍菇炒肉装盘，即可上桌享用。【小贴士】杏鲍菇不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。
3、杏鲍菇处理：将杏鲍菇洗净，切成与肉片相似大小的片状。如果杏鲍菇较大，可以先切成条，再切段。调味料准备：准备好剩余的生抽、老抽（如果使用）、盐和淀粉。将它们分别放在小碗中备用。蒜姜葱切末：将大蒜、姜切成末，青葱切成小段。
4、肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片出水变老。杏鲍菇不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。根据个人口味，可以适当调整调味料的比例，也可以加入一些辣椒提升菜肴的辣味。通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的杏鲍菇炒肉。
5、材料准备 选择材料：选取新鲜的杏鲍菇，它们应该是干燥、结实、无斑点。猪里脊肉因为肉质细嫩而且少筋，适合快速炒制。肉类处理：将里脊肉切成薄片，用刀背轻轻敲打，可以使肉片更加嫩滑。
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