排骨炖藕（排骨炖藕的正确做法）

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本文目录一览：

• 1、莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法焯去血水的排骨和莲藕块、玉米块、料酒、适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖至排骨熟烂，之后加盐调味，放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就完成了。莲藕排骨汤的制作方法准备食材：排骨、莲藕、胡萝卜、盐、料酒、姜。

莲藕洗净切成滚刀块。葱切段，姜切片 把排骨焯水后沥干水分 焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。

莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有很好的滋补作用。以下是几种简单的莲藕排骨汤的做法：基本版莲藕排骨汤 材料：新鲜莲藕 500克 排骨 500克 姜片几片 盐适量 清水适量 步骤：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净，备用。

【莲藕排骨汤】 准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。 猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

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