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汤年糕怎么煮好吃
1、年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。
2、年糕倒下锅后，应与香菇丝、虾皮拌炒一下，才注入清鸡汤和清水煮至变软，经拌炒的年糕会更入味，更好吃。煮年糕的水量可以多一些，因为年糕煮软后会吸收很多水分，水量过少的话，汤汁会过于浓稠。在烹煮年糕的过程中，要不时翻炒一下锅内的年糕，以免年糕粘底烧糊。
3、步骤1：备好所用食材。步骤2：年糕切条过水备用。步骤3：锅里加水，煮开将年糕条下锅。步骤4：加入适量的食盐调味。步骤5：然后再将事先煮好的大牌下锅。步骤6：加入切好的白菜，煮至白菜熟即可。步骤7：加入少许的榨菜几箱油就可以。步骤8：简简单单营养丰富的大排汤年糕完成。
4、银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。红豆放锅中加一碗水炖半小时。半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。年糕切片加入汤中煮软，加适量白糖即可。汤年糕 材料：猪肉100克，年糕350克、淀粉3克、酱油半勺、料酒一勺、姜少许、小白菜3颗。
懒人版年糕汤在家怎么做,才能美味又营养,轻松又简单?
牛肉冷冻半小时，切成薄薄的片。2，碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀。3，大虾去头去皮，虾仁放料酒和五香粉腌制十分钟。4，辣白菜切成小碎片，年糕条切成厚片，放热水中浸泡十几分钟，或者煮锅烫三分钟。半个洋葱切成细丝，金针菇洗净撕成小朵，西芹去叶切成小段。
一步：准备原材料 制作年糕汤的主要原材料是年糕、牛肉、葱、蒜、胡萝卜、洋葱等。此外，你还需要一些调味料，如酱油、盐、黑胡椒、辣椒粉等。这些原材料可以在当地的超市或亚洲食品店购买。第二步：切割材料 将牛肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，腌制15分钟。
煮年糕汤时要注意火候，火不要太大，以免年糕煮烂了。 可以根据自己的口味加入其他的食材，如豆腐、鸡蛋等。 煮年糕汤时可以加入一些清汤或鸡汤，口感更加鲜美。 煮年糕汤时可以加入少量的醋，可以去除年糕的黏，更加好吃。总之，年糕汤是一道美味又营养的汤品，非常适合冬季食用。
煮年糕：将炒好的圆白菜和肉丝放入烧开的水中，加入年糕片，中火煮至年糕变软。调味：加入鸡精、盐和酱油调味，根据个人口味调整。加入面结：将煮好的面结放入汤中，继续煮几分钟，让面结吸收汤汁的味道。出锅：撒上葱花，再次煮沸后即可关火。
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