苹果西打（苹果西打饮料）

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本文目录一览：

• 1、调酒师入门基础知识(2)

调酒师入门基础知识(2)

《调酒入门》着重于培养调制鸡尾酒和酒吧服务的技能，内容涵盖了酒水基础知识的介绍，这是理解和实践调酒艺术的基础。书中分为四个单元，每个单元都由多个课题构成，以确保知识的全面覆盖。

入职 首要条件：真爱调酒，注意，是真爱，不是脑袋一热，不是为了耍酷。其次条件：专注勤奋，体力充沛，善于交流，乐于服务。2 工作 见习期：从WAITER做起，主要要学会最基本的礼仪和记酒名、口味。如果在比较小的酒吧，估计有空还要帮忙做洗杯子、擦杯子（大学问）等后勤工作。

调酒师分类 调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术，是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。

花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。

想入行：领悟力+外语+形象 对于想进入调酒行业发展的朋友来说，这一行入门并不难。首先，要有一定的领悟能力。调酒师有时需要根据顾客的个性要求“量身定做”产品，没有基本的领悟力就无法准确把握顾客的需求。其次，要具备外语交流能力。

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