今天给各位分享鬼子姜的腌制方法的知识，其中也会对鬼子姜的腌制方法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
鬼子姜的腌制方法大全
鬼子姜洗净晾干，将其放在通风阴凉处风干2天左右，表面看起来皱皱巴巴的样子即可。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子内。花椒和大料加水煮开后晾凉备用。（2）向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油。再加入糖、一点蚝油、白酒、盐。将其拌匀。将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜即可。
用料：鬼子姜3斤、生抽400毫升、盐30克、糖100克、杭椒红辣椒各10个、姜20片、花椒适量、八角适量、陈皮适量、大蒜1头。鬼子姜洗净，晾干。晾干的鬼子姜切片备用。辣椒洗净晾干，切段。
准备食材：鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、盐、花椒、菜籽油。处理鬼子姜：鬼子姜先清洗干净，由于姜表面不太好清理，所以最好用刷子刷，能刷的比较干净，然后切片放盆中，放入食盐，腌制三小时，再挤出水分，放太阳下面晒半天，晒到半干即可。
鬼子姜怎么腌制又脆又好吃(分享一道简单易学的腌制方法)
1、将鬼子姜洗净，去皮切成薄片，放入盆中。加入适量的盐，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜出水。将出水的鬼子姜用清水冲洗干净，沥干水分。加入适量的白糖，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜腌制入味。加入适量的米醋，揉搓均匀，静置10分钟左右，让鬼子姜更加入味。
2、准备食材：鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、盐、花椒、菜籽油。处理鬼子姜：鬼子姜先清洗干净，由于姜表面不太好清理，所以最好用刷子刷，能刷的比较干净，然后切片放盆中，放入食盐，腌制三小时，再挤出水分，放太阳下面晒半天，晒到半干即可。
3、子姜洗净晾干。子姜切片，加盐腌制，一般一斤子姜加盐25克左右，一般是加20克。杭椒洗净晾干，切成花生米大小。加盐腌制.大蒜、姜切片备用。腌制好的子姜和杭椒控干水，略微凉一下。
4、要腌制出脆又好吃的鬼子姜，可以尝试以下做法：材料：- 鲜嫩的鬼子姜 - 盐 - 白糖 - 醋 - 清水 步骤： 将鬼子姜用清水洗净，去掉外层的泥土和皮，切成薄片或打成薄片备用。 准备一个密封容器或玻璃罐，将鬼子姜片放入其中。
5、做法步骤：第1步、新鲜鬼子姜。第2步、先冲洗一下。第3步、然后一个个刷洗干净。第4步、晾干水分，不带一滴水。第5步、切片，1毫米厚最好。第6步、装在没有一滴水的容器里。第7步、放食盐，腌制几小时。第8步、撰干水分。第9步、生抽，煮开。第10步、放鸡精。第11步、放白糖。
鬼子姜的腌制方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鬼子姜的腌制方法视频教程、鬼子姜的腌制方法的信息别忘了在本站进行查找喔。
