野菜的做法（野菜的做法教程）

本篇文章给大家谈谈野菜的做法，以及野菜的做法教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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第一步：准备适量的野菜，野菜的种类自己决定，根据自己的喜好来准备即可；先把准备好的野菜枯叶、烂叶摘掉，再用清水冲洗干净，洗干净后放入菜篮中，抖动几下，把里面的水分去掉，然后静置一会儿控水；不需要把野菜上的水分都晾干，只要野菜表面没有大量水分就行。

在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。将氽熟后一定要进行凉水的浸泡，这是保证成品具有清爽脆嫩口感的保证。

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摘去根和老茎，洗净沥干水分，让菜摸起来稍微湿湿的就可以，不要有成滴的水留下来就好。

做法把蒲公英叶子摘洗乾净，放一边控水；一小锅谁烧开，轻轻浇淋在蒲公英叶子上，边淋边翻转，再把水控干；切成小节。放入香油、一点点耗油，拌匀即可食用。味感略苦，清香味儿。小诀窍因为纤维多，嚼劲大，最好切断成节。

蒸野菜（扫帚苗子）的做法图解8准备四五颗蒜头放少许盐砸成蒜泥备用，也可以根据个人口味选蒜头，口味深可以多选口味浅就少选点。蒸野菜（扫帚苗子）的做法图解9放入蒜泥拌开，再放入5克香油。

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1、刺菜炒鸡蛋。取鲜嫩的刺菜清洗干净，切成小段。那些翠绿变老的就不要食用了，口感会发柴。碗中打入两个鸡蛋，加少许的清水和食用盐，用筷子充分搅拌均匀。平底锅放油，烧到七成热的时候倒入鸡蛋，翻炒凝固后盛出来。

2、一般，我会用荠菜做炒鸡蛋或者饺子，下面给大家分享一下具体的做法。

3、荠菜拌香干食材荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。做法新鲜荠菜洗净。锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。过凉水后挤干，切细。豆干和胡萝卜切丁。豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

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冷笑话是指笑话本身因为无聊、谐音字、翻译、或省去主语、不同逻辑、断语或特殊内容等问题，或由于表演者语气或表情等原因，导致一个笑话不能达到好笑的目的，较难引人发笑而成冷场，不过并不代表笑话本身沉闷，这也是幽默的一种表现。

把刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。

东北特产都有什么特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

没有图片，不知道具体是什么植物，只能发几种野菜的资料，供您参考哈！！刺嫩芽为五加科落叶小乔木。学名龙牙葱木，俗称刺老芽、刺龙牙。在我国主要分布在东北地区。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。

我们平常吃的都是桔梗根。它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。刺嫩芽（Aralia elata Seem）为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。

刺嫩芽（Aralia elata Seem）为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。

野菜制作中的注意事项 ◎需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。 ◎树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，即粘又涩，难以下咽。

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。

食材：野菜500克、尖椒2个、麻油，食盐，蒜蓉酱，辣椒油，味极鲜，凉拌醋适量、剁椒酱一勺。方法/步骤：新鲜的野菜，摘干净洗好。热水烧开，加入几滴食用油。焯熟野菜，水再次开后关火捞出野菜。

临汾醋糕：醋糕是临汾的传统糕点之一，主要原料是优质糯米和山西老陈醋。糯米经过发酵后，加入老陈醋和其他辅料蒸制而成，酸甜适中，口感糯软。临汾酱菜：山西人爱吃酱菜，临汾的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等。这些酱菜通常用传统的腌制方法制作，口味独特，鲜香可口，是佐餐的好选择。

临汾市尧都区仙洞宏锦山野菜专业合作社。可以去临汾市尧都区仙洞宏锦山野菜专业合作社挖野菜。野菜，是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。

临汾臊子面：臊子面是一种汤面，特点是汤料丰富，有豆腐、木耳、肉丝等，汤味鲜美，营养丰富。大同涮羊肉：大同地区冬季寒冷，涮羊肉成为了当地流行的美食。新鲜的羊肉片在高汤中轻轻一涮，肉质鲜嫩，非常美味。

临汾小吃街：这是一个集中了各种小吃摊位的地方，你可以品尝到各种山西特色小吃，如炒饼、炒面、炒粉等。此外，还有一些家常菜馆提供各种炒菜和炖菜。临汾农家乐：如果你喜欢乡村风味的菜肴，可以去临汾的农家乐。这些农家乐通常提供新鲜的农产品制作的菜肴，如野菜炒鸡蛋、土豆炖排骨等。

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