江苏菜（江苏菜十大代表菜）

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本文目录一览：

• 1、江苏十大黑暗名菜
• 2、江苏菜谱(江南美食的精髓)

江苏十大黑暗名菜

大英国经典美食 虽然英国美食荒漠的名声已深入人心，但是英国也还是自己的美食滴，虽然没有咱中国菜系那么丰富，但是去英国的话还是非常值得尝一尝，感受当地文化~这里介绍10个英国很经典的英国名菜。

江苏菜谱(江南美食的精髓)

1、叫花鸡，又称常熟叫化鸡，是江苏常熟地区汉族名菜，历史悠久是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是家宴野餐，馈赠亲友。

2、糖醋排骨是北京地方传统名菜之一，主要以猪肋骨、葱姜蒜等材料制作而成，其口感酥软，滋味鲜美。这道菜肴能够充分表达京城美食的魅力和历史文化底蕴。总之，中华美食菜谱丰富多彩，每一道菜肴都蕴含着不同的历史文化和地域特色。

3、江苏扬州人端午宴的菜谱里必须要有十二红，也代表一年十二个月里，月月红火：烧仔鸡、红烧肉、剁老鹅、烧黄鱼、炒长鱼、炒虾子、炒苋菜、炒蚕豆瓣、拌黄瓜、拌凉粉、咸鸭蛋……显得丰富多彩，以前人家再穷苦，也要在端午这天，烧一条黄鱼，这样才能预示今后的生活红红火火。

4、羊肉有温中补虚、补肾益气、滋养身体的作用。烤羊腿是一道美味健康的羊肉美食。这道香酥烤羊腿富有哆嗦季节的气息，一定能让你大快朵颐。材料：羊腿适量、盐适量、五香粉适量、花椒粉适量、生姜汁适量、料酒适量、酱油适量、蜜糖适量、橄榄油适量。

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