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腰花的做法大全家常
猪腰切成腰花，洗掉血水，捞出放容器中加淀粉、料酒、盐、白胡椒抓洗去异味（持续两次），最后用清水冲洗净后滤水。2：彻底洗净的腰花放盆中、加葱、姜片、少许白胡椒、半勺淀粉、一勺生抽腌制半小时。3：腌好的腰花夹出葱、姜，起锅烧油，油热放腌制好的腰花炒至九成熟后倒出。
食材：猪腰子（350克）、荸荠（70克）、大葱（10克）、大蒜（10克）、姜（10克、酱油（10克）、白砂糖（5克）、白醋（10克）、淀粉（5克）、胡椒粉（2克）、香油（5克）、花椒（2克）、花生油（40克）。
麻油炒腰花 材料：猪腰子、麻油、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉。做法：a. 将猪腰子剖开，去除白色筋膜和腰臊，切成薄片或条状。b. 用料酒、盐、胡椒粉腌制腰花10分钟。c. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。d. 加入腌好的腰花快速翻炒至变色。
材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。
想做出既美味又健康的爆炒腰花，做法其实很简单，一起来看看吧。 主料：猪腰500g，蒜苔100g 配料：盐巴15g，醋10g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，耗油5g，尖椒5g，鸡精5g，料酒50g 做法： 猪腰改刀，凉水下锅，加料酒过水。 煮出血沫，凉水冲干净。 葱姜蒜辣椒切好备用。 装盘备用。 蒜台切断备用。
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