豆沙馅怎么做（自己在家做豆沙馅怎么做）

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食材：面粉200克、红豆100克、牛奶1盒、白砂糖适量、酵母（干）2克。牛奶小半碗，加入2克酵母和适量白砂糖搅拌均匀。面粉倒入盆中，弄出个小窝，把牛奶倒入小窝中，用筷子搅拌直至成黏糊状。用手将面糊搓成光滑的面团。

豆沙包制作方法如下：先来和面，将面粉、酵母、糖、混合搅拌，逐次加入温水搅成絮状下手揉成偏硬的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发面团的时候我们来做红豆馅；红豆洗净放入压力锅，加入四倍的水，改善盖子选择豆类蹄筋键。程序结束后红豆很绵软了，也没有多余的水，这样的红豆很容易炒干。

（图片来源网络，侵删）

把揉好的面团放在温暖的地方醒发，醒发至两倍大的时候放到案板上，给面团揉搓，排出里面的气体，然后分成一个个的小面剂子，揉成圆球后按扁，中间包上豆沙馅，然后包成包子的形状。全部做好之后用保鲜膜盖住，醒发十分钟。起锅加水，包子放入蒸屉中，隔水蒸十五分钟即可出锅。

步骤4：面粉里面放入酵母，清水边搅边倒，成絮状的时候就可以揉团团了。步骤5：然后就把面团放在一边发酵，五十分钟左右，然后分成一个个小剂子，擀成小皮皮不需要太薄，能包进去馅就行。步骤6：一个个包成馒头状，在笼屉里面铺上一层湿的纱布，把一个个豆沙包依次不挨着放进去。

粉豇豆可以做豆沙的。豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

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通榆粘豆包的制作方法独特。首先，将大黄米浸泡半天，然后洗净沙子，进行“淘米”工序，之后晾至半干，磨成面粉，再以冷水调和，像制作白面馒头一样进行“发酵”。待发酵产生酸味后，开始揉面。接下来是制作豆馅，将煮熟的红小豆或大芸豆捣成豆沙酱，加入细沙糖，揉成核头大小的馅团备用。

蒸豆包用什么豆：答案是红豆。“蒸豆包用什么豆”主要包括：红豆、红小豆、赤豆、白豇豆、红豆、红小豆、赤豆、白豇豆，并且大部分用户都认为红豆更好。做豆包用红豆比较好。这是我们常说的赤小豆，红豆豆包香甜美味。所以做豆包可以选用红小豆、赤豆、赤小豆等豆来做。蒸豆包的豆是赤豆。

肉切成1-2厘米见方的肉丁，其实这个可以大小自如。然后放上葱姜末，酱油，鸡精，植物油腌渍调味。

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1、、揭开锅盖时，向一侧倾斜，防止锅盖上的水滴到大白脸上，你会发现揭开锅盖的时候，谁如果蒸汽水滴到馒头包子上，在触碰的一瞬间，就会变魔术一样的塌下一个皱巴巴的坑，所以千万小心。

2、时间到了，看到面团体积比原来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透。把揉好的面团揪成一个个小挤子。揉成圆球再压扁，用擀面棒擀成圆形的面皮。

3、不需要。豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙包口感甜美而不腻。

将红豆浸泡在清水中约2-3个小时，然后将红豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。煮沸后，将火调至中小火，继续煮约30分钟，直到红豆变得烂熟。接下来，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。继续搅拌煮沸约10分钟，直到红豆沙变得浓稠。将红豆沙倒入碗中，待其冷却后即可食用。

红豆沙馅的基本做法：材料：- 红豆 200克 - 白糖 100克 - 水适量步骤：将红豆洗净后加入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，然后将水倒掉。加入适量的水，将红豆放入锅中，开中小火煮熟，期间要不时搅拌，避免煮干或糊底。

红豆沙馅可以做各种美味的点心，自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法。先准备材料，一包红豆和一包红糖。用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里，浸泡一下午的时间，有时间也可以更浸泡久一点。

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