干菜鸭（干菜鸭图片）

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• 1、干菜鸭的做法

干菜鸭的做法

乾隆与干菜鸭子 据说乾隆皇帝南巡时，见江南水乡鸭子满湖，顿生尝鲜之意。而此时已近晌午，厨子情急生智，撒了一把干菜和鸭子一道烹制。鸭子身上的细毛被黑乎乎的干菜一裹，难辨真假。乾隆皇帝吃后大赞味道鲜美，一道名菜也就诞生了。

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严州干茶鸭为浙江建德独有的汉族传统名菜，创制至今已有300多年的历史。

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