家常烧鱼（家常烧鱼和红烧鱼的区别）

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用料鱼块 750克生姜适量蒜头适量香葱适量干辣椒适量料酒适量盐适量老抽少许生抽适量陈醋少许白砂糖少许花生油适量做法步骤准备一条鱼，清洗干净。把鱼切成块，身上划口。放姜片、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一晚上入味。第二天，用厨房纸巾吸干水分。

红烧鱼块的家常做法简单如下：原料：鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。

（图片来源网络，侵删）

下面是红烧鱼块的简单家常做法：材料：- 500克鱼块（可以选择鱼头、鱼尾、鱼肉等）- 2个葱，切段 - 2块姜，切片 - 2勺料酒 - 2勺生抽 - 1勺老抽 - 2勺白糖 - 1勺醋 - 500毫升清水 - 2勺植物油 - 适量盐和胡椒粉步骤：将鱼块用盐和胡椒粉腌制10分钟。

1、鱼块油炸后，还有油。加入洋葱和蒜瓣炒香。轻轻翻动煎好的鱼块，加盐和酱油调味。为了保持鱼的味道，没有加入太多的调料。喜欢重口味的朋友可以加点胡椒粉，加点水煮鱼。将鱼煮熟，加入少许鸡粉。味道很好，全家人都很爱吃。美味的红烧鱼块做好了。

2、食材明细草鱼500克生姜适量葱适量红椒适量洋葱适量食油适量食盐适量白酒适量椒盐粉适量生抽适量蚝油适量白糖适量醋适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧鱼块的做法步骤 1 生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。2 草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

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3、红烧鱼块的家常做法简单如下：原料：鱼500g、生姜15g、大蒜15g、青红辣椒50g、水淀粉15g。锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散。

4、红烧鱼块简单方便的家常做法如下：材料准备：鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、食盐适量、食用油适量、盘子等等。草鱼洗干净后切成块，备用。葱姜蒜洗干净后备用。把切好的鱼块加入料酒，葱，姜，生粉，腌制10分钟。

5、红烧鱼块简单又好吃的家常做法如下：食材：白鲢鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、清水。先将鱼清洗干净，尤其里面的黑膜比较脏，将鱼头去掉，将鱼身切成大块，盛入盆中备用。

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6、油炸过的鱼块怎么红烧你知道油炸过的鱼块怎么红烧吗？红烧鱼块也是一道家常菜，常常被人们端上反坐，酸甜的口味配上酥香的鱼块，简直不要太过瘾！下面我就在这里跟大家分享一些油炸过的鱼块怎么红烧的方法，希望对你们有帮助。油炸过的鱼块怎么红烧1 红烧鱼块的做法鱼肉清洗干净。

炒制草鱼块时，要注意火候，炒至鱼块两面金黄就可以了。过久会影响口感。在煮草鱼块时，要避免用铁锅，防止鱼块表面氧化变黑。调味料的用量可以根据个人口味调整，喜欢口味重的可以多加一些。红烧草鱼块烹饪时间不宜过长，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

将炸好的鱼块放入炒锅中，轻轻翻炒均匀，使每块鱼均匀沾满酱汁。加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直到鱼块入味变软烂。我们需要用淀粉勾芡。取一小碗，加入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，然后倒入炖煮好的鱼块中，轻轻翻炒均匀，使酱汁变得浓稠。

红烧鱼块的家常做法如下：材料：草鱼、香葱、姜、蒜头、料酒、胡椒粉、红烧酱油、黄豆酱、玉米淀粉、盐、油、盆、锅、铲子、水。草鱼块清洗干净，加入料酒，加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。锅里加入多一些油，油温9成热再放入鱼块，注意鱼皮不要直接接触锅，油温要足够热，才不会粘锅。

鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。放入葱断、姜片等，爆炒。倒入生抽、老抽、料酒。加入水适量，大概能没过鱼块即可。1烧开后下入鱼块，转小火慢炖15--20分钟即可，最后汤多开大火收汁。1这样就做好红烧鱼块了。

红烧鱼块是一道色香味俱佳的家常菜，在家中做也非常简单。

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