本篇文章给大家谈谈白灵菇的做法，以及白灵菇的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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芦蒿怎么吃?芦蒿怎么做好吃
先将芦蒿摘好。摘时可以几根放在一起摘，先将叶子用手撸掉，再去老根，最后码齐用刀切段，这样又快又好。将芋头刨成丝后，用水过清，沥干备用。准备好红椒丝、葱花。将芦蒿洗净后沥水，撒盐腌制片刻。起油锅，炸芋丝（不要一次性放太多），放少许盐。
接下来我们便可以把芦蒿清洗干净把根部去掉，然后用清水冲洗一下，放在砧板上面切成小段，然后放入盘中备用，接下来再把生姜去皮清洗干净切成姜末，大蒜去皮切成蒜末，所有的食材准备好之后放入盘中备用。
起油锅，油即将冒烟的时候倒入芦蒿。翻炒5下左右，芦蒿全部过油后，加适量盐和 鸡精（可略）。继续快速翻炒，手上的锅铲能够感觉到芦蒿略微发软即可。是的，锅铲是我们延长的手臂，你应该能把你的触觉延伸到锅铲，感觉到菜品在锅里的变化。
主料：蒌蒿400克 辅料：辣椒（红、尖）20克 调料：盐5克，鸡精2克，白醋10克，植物油20克，大葱5克，姜3克 清炒芦蒿的做法： 将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末； 烧锅下油，放入姜末、葱末炒香； 然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。
清炒芦蒿炒肉丝的做法：芦蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡一会儿。洗净后切成段，红椒切丝，猪肉洗净后同样切成丝，放入2克淀粉，1克盐，5毫升料酒，最后加入5毫升美极鲜味汁抓拌均匀，腌制十分钟。锅烧热后放油，油温七成热时放入肉丝煸炒，变色后盛出待用。
溏心干鲍鱼做法
将干鲍鱼放入桶中，注入30℃的温水浸泡约3天，不要动，差不多了就用两只手指夹住鲍鱼中间，感觉有少许软身为好。浸泡时不要换水，目的就是让鲍鱼本身的臭味，容入水中让鲍鱼自发微软身。还有天气冷的地方，不要用冷水浸泡，用冷水浸泡是很难泡开的。
鲍鱼干做法指导： 干制鲍鱼的涨发方法：水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。
正宗港式溏心干鲍做法将鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
干鲍鱼放入盆中，注入3 0℃ 的温水浸泡约3天，然后用小毛刷或牙刷刷去鲍鱼身上的毛灰、细沙及黑膜，洗净。2将鲍鱼放入用竹箅垫底的砂锅中，掺入清水，用大火烧开后，转用小火煨约10小时。视鲍鱼的边缘能撕下时，捞出漂入清水中，去掉鲍鱼的牙嘴和裙边。
“溏心”是指干鲍中心部份呈不凝结的半液体状态，将干鲍煮至中心部份黏黏软软，入口时质感柔软及有韧度，要制作溏心鲍鱼需要经过多次晒干的程序。鲜鲍鱼并没有溏心。干鲍越“旧”越值钱。干鲍放置2年以上，颜色便由半透明肉色转为咖啡色。旧鲍鱼味更浓更香，且有“糖心”效果。
素炒菌菇的做法大全
1、食材都分别切好来。把胡萝卜放入爆炒，然后下入少许的蒜爆香。然后把杏鲍菇放入煸炒。西芹放入调味煸炒。把少许泡椒放入。炒熟后放入蚝油翻炒均匀即可。菌菇素炒的成品图。
2、锅中烧上开水，烧开后放一勺盐，再把切好的三种菇下锅焯水，烧开后立即捞起，放入凉水盆中清洗干净 热锅倒油，再倒入炒好水的三种菇，青红椒，再放入一勺盐，翻炒到入味，大概两分钟左右即可装盘。这时简单青黄的菌菇小炒就做好了。
3、素炒鲜菇 材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法：鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、家常素炒香菇的做法：香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，淀粉能更有效得去除香菇中隐藏的污垢，然后切块备用。大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用。
你知道翡翠虾斗、白灵菇素腰花、怀石无骨风沙鸡的做法是什么吗?
翡翠玉虾斗制做：太湖白虾剥壳清洗，将洗净太湖白虾用温水泡浸四小时，再度冲净，控净化水份，自然干燥（约鲜虾中2/3的水分流失掉，放到手上，手上没有水痕最合适）。
鲍鱼菇、百灵菇、金钱菌怎么吃最好?
1、白灵菇家常做法大全白灵炒肉片用料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。做法：热油倒入葱花和肉中，油炸再白灵菇丝，加入白灵菇丝，添加醋和香料，即可。
2、做成凉拌菜，口感也非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。茶树菇 茶树菇是原产于江西、福建等地的一种珍稀菌菇，因为只能在油茶树上生长因此得名“茶树菇”，在北方的市场上原本很难吃到新鲜的茶树菇，大部分是干货，茶树菇菌盖规整、菌柄较长，颜色棕褐，菌盖的颜色比菌柄较深。
3、在台湾与英国的市面上都能够买到新鲜菇，新鲜菇可直接用于作菜，任何蒸煮方式都适合，素食荤食的烹煮方式都适合，可以依照个人兴趣来食用。
求高档菜做法
1、高档特色经典素菜包括焖豆腐、卤面、冷盘等。 焖豆腐的食法独特，豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味。若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜。焖时须掌握好火候、水分和时间。
2、地三鲜 食材：土豆、茄子、青椒、食用油、酱油、糖、盐、葱花、蒜末、生粉 做法：土豆、茄子去皮，洗净后切成小块；青椒洗净，手撕成小块。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入土豆块，炸至金黄色且略显透明，捞出备用。接着将茄子和青椒块放入油中，炸至金黄色，一同捞出。
3、素拌虫草花：方法：取10g左右虫草花开水冲一下滤干 取一朵玫瑰茄热水泡开滤水切丝儿 绿叶生菜切丝（越少越好）大蒜两半儿切末 搅拌一起，加入少许糖、盐即可。这道菜不需要味精和醋，酸酸甜甜，色彩鲜艳，虫草花和玫瑰茄的药效很容易发挥出来。是很好吃的药膳。
4、红烧的菜基本不用放盐，如果口味特重的人也可酌情加。 沸腾鱼片 主料：草鱼、黄豆芽 辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。 制作方法 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。
5、日料中有天妇罗、日本拉面、寿司等主要菜式。日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。天妇罗：在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。
6、高档菜做法 高档脆皮法国鹅肝配珍菌 材料 法国鹅肝100克，罐头白灵菇30克，芦笋尖20克，西红柿10克。调料日本烧汁10克，鲜味汁5克，蒜蓉2克，日本酱油5克，干葱蓉5克，糯米粉15克，牛油30克，湿淀粉0.5克。做法 鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。
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