本篇文章给大家谈谈豌豆苗的做法，以及豌豆苗的做法豆苗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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豌豆苗怎么做菜
1、做法步骤：第一步：去菜市场挑选上等的豌豆苗，买的时候掐一下茎，不要买老了，吃起来口感就不行，买回来清洗赶紧，备用。第二步：大蒜切成片备用 第三步：起锅烧油，油微热倒入切好的大蒜片，爆出蒜香。这一步油温不宜太高，小火爆香。大火容易把蒜片烧焦。
2、将所有食材清洗干净，豌豆苗事先在清水里面浸泡5-10分钟，捞出沥干即可。锅中放入清水烧沸，水开后加入少许盐和几滴香油，将豌豆苗放进沸水里面用筷子搅拌均匀即可捞出沥干。将豆腐干切成细丝，并拿在锅里焯水片刻，捞出沥干备用。
3、食材准备：豌豆苗 500克，盐 15克，葱 30克，姜 50克，酱油 15克。豆苗洗干净后去掉老根部，焯水2分钟后备用。焯烫后的豆苗过一下冷水。（也许有人会说做汤，焯烫多此一举，其实不然，焯烫不但可以去除豆腥味，还因为之后的淋冷水，保持豆苗的翠绿颜色）。
4、豌豆苗拌核桃仁 1 准备的材料。2 核桃仁用温水浸泡一会，去除核桃衣。3 豌豆苗放入开水锅中焯一下捞出。4 锅中放入焯好水的豌豆苗，核桃仁。5 加入生抽。6 加入白糖。7 淋入香醋。8 淋入适量香油。小贴士 豌豆苗放入开水锅中焯一下马上捞出，最好放入冷水中浸一下，可以保持颜色翠绿。
清炒豌豆尖的做法
1、食材：豌豆尖、食用油、大蒜、猪油、食用盐。做法步骤：豌豆尖。洗净。沥干水分。大蒜去皮洗净切碎。热锅冷油，小放一点点猪油。放蒜末爆香。放豌豆尖。翻炒的过程放食盐。1炒至断生即可。
2、最先，要将豌豆尖冲干净，沥水以后，放在一边预留。2，随后，然后把备齐的大蒜清洗，拍扁之后再切割成颗粒物。3，凉锅以后，倒上些植物油，温度烧低后，加些蒜头进来，然后把豌豆尖放入锅中，用大火炒变松。
3、食材：豌豆尖500克、食用油30克、盐2克、鸡精少许。将豌豆尖洗净，放入盐水中浸泡10分钟。捞出沥干水分备用。锅内放油，开火，烧热油。油烧至8成热，手放在锅面上感党有热度，倒入豌豆尖快速翻炒，等豌豆尖全部变色，关火。撒入盐、鸡精翻匀，装入盘中。
4、清炒豌豆尖的做法 步骤豌豆尖摘掉老叶子，掐不动的叶和杆要坚决扔掉，不然影响口感，洗净尽量把水分沥干。步骤锅中倒油烧热（多放点油），放入豌豆尖放盐少许糖翻炒片刻变深色即可出锅。豌豆尖很容易熟，下锅马上就熟，注意不要炒老了。
豌豆尖怎么做好吃?
将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。 翻炒至豌豆尖熟软即可。温馨提示： 焯水时，可以在水中加入少量盐和油，这样可以让豌豆尖更加嫩滑。
原料：新鲜豌豆尖 清洗干净的豌豆尖 焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。调料汁倒在备好的菜上 拌匀即可 拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了 素炒豌豆尖 豌豆尖择去老叶后放水里洗净。
准备好所有食材。豌豆苗洗净后去掉老的部位。大蒜去皮洗净。皮蛋切成小丁。火腿切成薄片。锅中注入油，下入大蒜煸炒至金黄。加入皮蛋煸炒均匀。倒入高汤，加入火腿片，大火烧开。转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。加入盐调味即可。1成品图。
蒜蓉豌豆尖的做法步骤 将豌豆尖的老茎摘去。大蒜拍蒜蓉。 清洗干净。撒盐略泡10分钟。 捞出，清洗干净，沥干。 锅内放适量植物油，烧至六成热z 放入豌豆尖，翻炒10秒。 撒入盐，翻炒均匀。 撒入蒜蓉，翻炒均匀即可关火，盛盘。
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