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本文目录一览：
- 1、甜豆的基本简介
- 2、甜豆怎么做好吃
- 3、甜豆和豌豆是否同一样豆?
- 4、甜豆的种植方法
- 5、甜豆是如何制作的?
- 6、豌豆和甜豆有什么区别
甜豆的基本简介
甜豆又叫甜荷兰豆。是豆科属一年生攀缘草本植物．食用嫩荚。染色体数2n=2x=14。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为11月至3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。
甜豆是一种豆科豌豆属的一年生攀缘草本植物，起源于地中海和中亚的粮用豌豆。早在公元前六千年，这种作物已经在近东和希腊的新石器时代部落中被栽培。在中国，自汉朝以来，甜豆的栽培历史也相当悠久。甜豆以其饱满的豆荚、青翠的色泽和优雅的外形而闻名。它们的口感甜脆爽口，深受消费者喜爱。
沈莹的个人资料简介如下：沈莹，2000年3月2日出生于中国上海市，中国内地流行乐女歌手，女子组合AKB48 Team SH一期生成员。2018年7月24日，在AKB48 Team SH一期生招募终审中合格，正式成为团体成员；12月3日，随团体参加出道发布会，从而正式出道。
甜豆没有草酸。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
洋菇烩甜豆是一道以清香味为特色的美食，采用烩制工艺烹制而成。这道菜品的主要成分是鲜嫩的蘑菇（200克）和甜美爽口的甜豆（同样200克），它们的搭配既增添了口感层次，又保证了营养均衡。在烹饪过程中，葱姜作为辅助调料，不仅能提升菜肴的香气，还有助于去腥增鲜。
春季时令食材有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。辣椒简介：辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
甜豆怎么做好吃
将牛肉洗净切块，用植物油腌好（约10分钟）甜豆与胡萝卜洗净先炒八成熟盛出待用 牛肉植物油腌好后，放入生抽，白糖，盐少许，用水淀粉拌匀。
瘦肉 150克 辅料 盐 适量 生粉 适量 步骤 我买的是甜豆荚，剥好后洗净，沥干多余的水份 瘦肉切片加适量盐、生粉抓均 水煮开后放入甜豆 甜豆煮至浮起，加入适量盐，再煮三分钟，甜豆也有一定的毒性，必须要煮到100度。把瘦肉用筷子放入，不要让其粘连，水再次煮开后，马上关火。
首先，我们需要准备好一些新鲜的嫩豆，剥掉豆荚后切成约3厘米长的段。然后将水烧开，放入豆段焯水，将其捞出用冷水浸泡15分钟。接着，将豆段煮至八成熟时，加入适量的白糖搅拌均匀，继续煮至豆段变软，让糖汁充分渗入豆中。
把甜豆去掉筋，然后用盐水浸泡然后清洗干净。肉末加入适量水淀粉抓匀，倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用。把大葱清洗干净切成段，大蒜去皮洗净切成片。锅中加入植物油烧至3成热，倒入蒜片煎出香味，然后倒入甜豆翻炒。倒入炒好的肉末翻炒3分钟，不停的的翻动，以免将肉末炒糊。
清炒甜豆做法：食材：甜豆300克 辅料：盐适量、蒜4瓣、油1汤匙。具体步骤：1．备好主材：甜豆和大蒜。将甜豆摘去两头，清洗干净；大蒜拍一下。2．锅微热倒油。3．油热先下大蒜，紧接着下甜豆。4．大火翻两下，点一点清水。5．加盐调味。6．翻炒均匀即可起锅。
甜豆和豌豆是否同一样豆?
1、豌豆和甜豆不一样。品种不同：甜豆也叫做甜豌豆，属于豌豆的改良品种；吃法不同：甜豆可以连同豆荚一起食用，豌豆外荚不能食用；风味不同：甜豆要甜一些，甜豆的豆荚饱满，豆荚就是甜味的主要来源。豌豆和甜豆是不是一样的 品种不同 甜豆和豌豆的品种不同。
2、甜豆和豌豆不是同一种。甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。
3、不是。品种：甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子，因此虽只差一个字，但两种豆子在品种上存在很大的区别。颜色：豌豆有白色和青色之分，而甜豆的颜色通常为青色。因此，甜豆和豌豆虽都属于豆科植物，但在品种和颜色上存在明显的区别。因此，甜豆不是豌豆。
4、果实区别 甜豆的荚果长椭圆形，长大约5到10厘米，荚果内有纸质的衬皮，种子呈圆形，一般是2到10颗，青绿色。豌豆荚果肿胀，长椭圆形，长大约5到10厘米，宽大约0.7到14厘米，顶端急尖，种子呈圆形，青绿色。吃法不同 甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩，不仅可以用来清炒，还可以炖汤。
甜豆的种植方法
1、种植甜豆时，需要深耕土壤，将土地中的土块和石头打碎，使土壤疏松透气，往土壤中施加足够的基肥，可以使用过磷酸钙和腐熟后的有机肥料。追肥使用土大厨功效水溶肥，能帮助甜豆生根、增产、提质。播种方法 最佳播种时间是在每年的3月中旬，因为此时的光照时间长，且温度和湿度适宜植株的生长。
2、选地：甜豌豆忌与其他豆科作物连作，宜选肥沃疏松排灌方便、肥力中上、连续两年未种过都可作物的田地。整地施肥：将墒面精耕细耙，亩施农家肥2000千克，磷肥30千克，钾肥10千克。适时播种：一般在10月下旬至11月上旬播种为宜。
3、种植甜豆时，需要深耕土壤，将土地中的土块和石头打碎，使土壤疏松透气，再往土壤中施加足够的基肥，可以使用过磷酸钙和腐熟后的有机肥料，然后向土壤中浇灌一次水分，为甜豆提供生长所需要的营养。
4、整地和施肥：种植甜豆尽量不要与豆类作物连作，一般3-4年的轮作。播种前要深翻地，结合秋耕，667米2施优质腐熟有机肥3-5方以上，过磷酸钙25公斤，硫酸铵15-20公斤，硫酸钾15-20公斤，把以上肥料充分混合后施入。
5、整地：准备种植前要先深翻土地，并施加一些腐熟之后的有机肥。所选土地的位置也要好，最好是选择在透光性良好的地方，这样生长出来的甜豆颜色会比较的鲜艳，不然在生长期间长期不见阳光，那产量就会受到影响。
甜豆是如何制作的?
1、总的来说，甜豆的制作过程包括选豆、清洗、浸泡、煮熟、制糖、冷却和包装等步骤。虽然过程稍显复杂，但是只要掌握好每个步骤的技巧，就能制作出美味的甜豆。同时，甜豆不仅口感甜美，而且营养丰富，是一种非常好的零食选择。
2、制作步骤：准备好所有的材料。甜豆分别从两头撕去老筋，洗净。新鲜百合洗干净，在两头切一刀。白果去掉外壳和内层的薄衣。甜豆放入滚水中汆烫8分钟（这时候甜豆已经差不多熟了），捞出，放凉水里浸泡片刻。再放入包好的白果仁汆煮2分钟，捞出沥净水。
3、翻炒翻炒。接着，合入已清洗好的甜豆翻炒一下。然后，加适量的清水。翻炒翻炒至甜豆断生。最后，加适量的盐。加适量的鸡精。1调味炒匀，即可。1出锅装盘。
4、制作步骤：甜豆摘好洗净，甜豆两边的丝要撕去。肉切小块，倒入1 g鸡粉。再倒入半勺生抽，抓匀腌制10分钟。甜豆开水下锅焯1分钟，捞出控水。热锅凉油，倒入金龙鱼菜籽油，倒入腌制好的肉片。肉片翻炒至变色。然后倒入甜豆。和肉片一起翻炒2分钟。
5、另一种制作甜豆的好方法是它的加工方式。它可以干燥或冷冻，以延长其寿命，同时也可以改变它的口感。对于任何一种甜豆加工方式而言，最重要的是保持其原本的营养价值和口感。干燥的甜豆可以用来制作豆腐干或其他的豆制品，汤和馅料。冷冻的甜豆可以在炒菜、沙拉、披萨等多种美食中使用。
豌豆和甜豆有什么区别
1、植株区别 甜豆为一年生缠绕草本，高大约0.9到8米，植株全部无毛。豌豆为一年生攀援草本，高大约0.5到2米，植株全株呈绿色，光滑无毛。叶子区别 甜豆小叶呈长圆形或卵圆形，长大约3到5厘米，宽大约1到2厘米，全缘。豌豆叶子具有4到6片小叶呈卵圆形，长大约2到5厘米，宽大约1到5厘米。
2、豌豆和甜豆不一样。品种不同：甜豆也叫做甜豌豆，属于豌豆的改良品种；吃法不同：甜豆可以连同豆荚一起食用，豌豆外荚不能食用；风味不同：甜豆要甜一些，甜豆的豆荚饱满，豆荚就是甜味的主要来源。豌豆和甜豆是不是一样的 品种不同 甜豆和豌豆的品种不同。
3、豌豆单生于叶腋，或数朵花排列成总状花序，颜色通常为白色和紫色。果实区别甜豆的豆荚是椭圆形的，长约5至10厘米，豆荚内有纸衬里。种子是圆形的，通常有2到10颗，蓝绿色。豌豆荚的果实膨大，长圆形，长约5至10厘米，宽约0.7至14厘米，尖尖，种子呈圆形青绿色。
4、品种不同：甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子，豌豆有白色和青色之分，而甜豆一般都是青色的。植株不同：甜豆为一年生缠绕草本，豌豆是一年生攀援草本。叶片不同：甜豆小叶呈长圆形，豌豆叶子具有4到6片小叶，形状为卵圆形。花朵不同：甜豆花冠呈白色或紫红色，豌豆花色泽较淡。
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