菜花的做法（菜花的做法视频）

今天给各位分享菜花的做法的知识，其中也会对菜花的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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展开全部清爽解腻开胃低卡凉拌菜花。线椒，小米椒，辣椒粉，白芝麻，蒜末用1勺热油激香，1勺白糖，半勺食盐，2勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋搅拌均匀，备齐食材，沸水焯烫菜花3分钟，捞出过凉沥干水分，置于容器内，倒入灵魂料汁，三十年右手抓拌均匀。

花菜掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟。准备葱蒜末适量。花菜入锅焯水，捞出备用。放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀。装入盘中。成品图。

（图片来源网络，侵删）

花菜掰成小块儿，开水下锅。焯至变色。捞出过凉，放小米椒。加盐。加味精。加鸡精。加酱油。加番茄酱拌匀即可。成品图如下。

凉拌菜花的做法：主料：菜花300克，醋5克，生抽5克，辣椒油5克。辅料：青椒15克，红椒15克，胡萝卜10克。青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块。清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出。倒入菜花，焯水3分钟。

然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。好啦，一道又脆又入味，爽口解腻的，凉拌菜花就做好啦！下次做凉拌菜花，按照上面的步骤做，你也一定做的，和饭店里的一样好吃。

（图片来源网络，侵删）

将菜花掰成小朵之后清洗干净，干木耳提前泡发好，撕成小块。取一小碗，放入蒜末若干，味精1/2小勺，盐1小勺，醋1小勺，香油3滴，减半均匀。锅内加入适量清水，水烧开之后将菜花和木耳放入开水中焯烫，烫熟之后盛入碗中，倒入之前调好的料汁，再倒入三滴芥末油，搅拌均匀即可。

凉拌花菜准备花菜一个，香油5克，生抽5克，盐6克，食用油8克，芝麻若干，大蒜6瓣，花椒粉3克，胡椒粉4克，喜欢吃辣的可以加点小米辣或者尖椒。

清洗干净的花菜切成大小均匀的块儿锅中加入清水烧开放入花菜焯水一分钟至断生。

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胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。

菜花切成小朵，洗净；葱洗净，切断；姜去皮洗净，切镇伍片；蒜去皮洗净，切片；干辣椒洗净，斜切两半；花椒、香叶洗净。菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。热锅放油，放入郫县豆瓣，小火炒出红油后，放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟，放入葱姜蒜煸出香味。

做法：乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

炝菜花原料：菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱制法：将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。特点：形美味鲜，宜佐酒饭。

1、原料：西兰花1棵，大蒜5瓣，油8克，盐6克，生抽1勺。操作步骤。西兰花一个，清洗干净。切成小块，放在淡盐水中浸泡半小时。蒜切末，备用。锅中倒入清水，烧开后下西兰花煮1分钟，捞出沥干，备用。热锅放油，油温五成热放入蒜蓉爆香放入焯水后的西兰花。

2、首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗。大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末，小米椒几粒切成辣椒圈。接下来，我们把西兰花焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐可以为西兰花入一下底味，淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。

3、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状，然后清洗干净备用。起锅倒水烧开，然后将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，然后把西兰花和胡萝卜，盛出来沥干水分备用。

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