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本文目录一览:
- 1、糖桂花的做法与保存
- 2、干桂花自制糖桂花的做法
- 3、怎么腌制桂花糖?
糖桂花的做法与保存
1、糖桂花的做法与保存如下:用料:桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀,腌制10分钟左右。然后舀到用开水烫过,无油无水的玻璃瓶中。就这样,一层桂花一层蜂蜜,直到8分满即可。
2、准备一干净无油无水的玻璃瓶,一层糖一层桂花摆放,压紧,最后用糖封口,一周后可食用;做好的糖桂花需放冰箱保存,可以保存好几年不坏。
3、桂花糖的做法是采摘新鲜的桂花,洗干净晾干,然后锅里倒入白糖,加入一点水,糖水沸腾三五分钟加入桂花,加入一些柠檬汁,搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱,可以保存三至四年。桂花糖的做法 上午雾气散去后摘取新鲜桂花,只需要如图的花朵。
4、制作篇:将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。
干桂花自制糖桂花的做法
先把桂花清洗干净,再将桂花与白糖一层一层交替铺在玻璃容器中,等待白糖融化,即可享用。下面是桂花糖的做法:食材:桂花,白糖。将摘回来的桂花,先简易的挑拣一番,拣出里面的树枝、叶子和枯花。把挑拣好的桂花倒入水中,清洗干净。捞出沥水,放入盘子内。去掉桂花的梗,沥干水分。
糖桂花的做法很简单,喜欢的朋友不妨也腌上一罐。用料:桂花,白糖。做法:准备一个罐子,用热水洗干净后晾干水份。将摘回来的桂花,先简易的挑拣一番,拣出里面的树枝、叶子和枯花。把挑拣好的桂花倒入水中,清洗干净。捞出沥水,放入盘子内。去掉桂花的梗,沥干水份。
准备一个洁净的玻璃容器,确保无水无油的状态,将桂花干和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好,最后快到瓶口处的时候,加上点蜂蜜,容器底部先装白糖。用保鲜膜封住口,再加上盖子,将其拧紧,放冰箱中冷藏腌制3-5天,糖桂花就制作完成了。
腌糖桂花做法:腌糖桂花用桂花、糖、盐腌制,一个星期后,即可食用。腌糖桂花 主料:桂花500克。辅料:糖100克,盐50克。制作过程:采摘适量的桂花。挑拣好,用净水冲洗一下,沥干。加少许盐腌制一会儿 一层桂花一层糖的加入玻璃瓶中,用勺子压紧。最上层必须是糖。
把准备好的白糖入锅,加入准备好的清水加热煮开,再用小火熬15分钟,随后放入少许食用盐,再加入准备好的柠檬汁条鱼,最后再把晾干的桂花放入到锅中调匀,继续用小火熬十分钟,熬好以后取出降温就能得到做好的糖桂花。
怎么腌制桂花糖?
把采摘回来的桂花花瓣清理干净,摘去花茎。 清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟,以除去花瓣里的杂质及消毒,浸泡好捞出来。 捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的)。
桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。制作篇:将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。
步骤:将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀,腌制10分钟左右,起到消毒杀菌的作用。然后舀到用开水烫过,无油无水的玻璃瓶中。一层桂花一层蜂蜜,直到8分满即可。
把采摘的新鲜桂花去除杂质。用自来水把桂花清洗干。将桂花洗干净沥干水后,放一小勺盐腌制10分钟。将桂花放入干净的容器中。按一层桂花一层蜜的方法将瓶子塞至八分满,然后盖上盖子放于阴凉干燥处存放7天,自然发酵后再放入冰箱冷藏。
加点桂花酱。其制作方法一般是鲜桂花采回以后,放在器皿里,然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的,要加一点盐,才能把味道提起来。准备一个干净干燥的玻璃瓶子,不可以有油。制作前手也要洗净擦干。
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