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在农村结婚摆酒席时,桌上都会上哪些菜呢?
1、首先在酒席上，必不可少的就是要有鸡肉、鱼肉，俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，鸡肉和鱼肉在酒席中有着很大的地位。其次就是一些当地的菜肴，靠水的地区以海鲜、湖鲜为主，靠内陆以肉食为主。不过各地区的风俗习惯不同，所以流水席上的菜肴也就不同。
2、一些当地的食材在乡村宴会的菜单中是必不可少的。一般来说，鸡、鸭、鱼和猪肉是不可或缺的，而婚宴上的第一道菜通常是冷盘。最后一道菜是甜点或水果。其余的都是热菜。它配有肉，但大部分以肉为主。农村菜单食谱通常是根据菜名向新人表达良好祝愿的菜肴。
3、【卤虎皮凤爪】这道菜也是买的半成品，鸡爪焯水沥干水分，油炸后再卤过，吃起来特别的香，吃起来有些软，牙口不好的老人也能吃。【黄焖猪蹄】猪蹄焯水后，加上香料焖大概半个小时，比平时家里炖着吃要香很多，一点不油腻。
圆坟用的八盘八碗是什么?
1、我们这里八盘八碗是指八凉八热 八盘是八个凉菜，这八个凉菜用盘子装，四个素菜，四个荤菜 八碗是八个热菜，同样是四荤四素。地区不同，风俗也有差别，仅供参考。
2、豆腐、肉、鱼、粉条、白菜是白事五碗高贡中的食物。豆腐和肉要切成塔状，粉条用线绑成型的伏春，下锅过油做成发财树，白菜用菜心，鲅鱼一条。祭奠是对逝者的悼念仪式，体现了中国的孝文化。在晋南闻喜等地，出殡次日清早，家人会送饭至墓前祭奠，表示与逝者共进便饭。
3、豆腐和肉切成塔状，粉条用线绑成发财树的样子，白菜只用菜心，鲅鱼一条。祭奠是对逝者的一种悼念仪式。中华民族传统文化注重“慎终追远”，祭奠是中国人民孝文化的一种体现。在晋南闻喜等地，家人会在出殡次日清早将五碗菜送到墓前祭奠，象征与逝者共进便饭。
4、但是大家可能不清楚，而真正意义的这个盆子，正中有一圆孔，正名应该叫作阴阳盆，寓意盆子未摔时死者处于阴阳之间。
5、台湾的圆坟也称巡山。基隆、台北、新竹等地的丧家，在落葬后的第三日，需穿孝服带牲醴等到墓地省墓祭拜，并察看埋葬后的情况，此俗称巡山，也称巡灰或巡花。贫困的丧家在这时，还要举行拜谢后土和修墓竣工的完坟仪式。
6、给老人三天圆坟时，打碎了供碗，这被认为是不吉利的。供碗是用来盛放供品（如食物或物品）的容器，通常用于宗教或祭祀活动。打碎供碗被认为是对神灵或先人的不敬之举，可能会引起愤怒或不满。一些信仰可能会认为这是不祥之兆，需要采取一些补偿措施，如重新献上供品或进行其他仪式来安抚神灵或先人。
年夜饭几个凉菜几个热菜
传统年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定，看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。
传统年夜饭的12道菜分为四道凉菜、八道热菜，而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道凉菜，开胃爽口，凉菜没有特殊的规定，按照自家喜好即可，然后才是正式的热菜上桌。八道热菜中的四个荤菜分别需要包含鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。
十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。十二道菜的寓意集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚；喜庆，庆祝一年的收获；祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式。
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