香菇鸡汤的做法大全（香菇鸡汤做法大全家常做法视频）

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准备好材料。先把干燥香菇泡水至软、备用。再把蒜头拍碎、生姜切片。整只鸡洗净后、用热水汆烫一次。再把汆烫后的鸡移至压力锅里、加入适量的水、和蒜头、姜。再加入泡软后的香菇、和适量的清酒。

买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

（图片来源网络，侵删）

香菇炖鸡汤的做法干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。请点击输入图片描述鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。请点击输入图片描述配料准备好请点击输入图片描述冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。请点击输入图片描述煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。

鸡洗净、剁块。准备香菇。香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。锅中加水，放入鸡块焯水。锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。加入适量的水炖煮。炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

香菇炖鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食疗价值。下面是香菇炖鸡汤的详细做法：【材料准备】鸡肉：1只（约1000克），最好选择土鸡或者三黄鸡，肉质更加鲜美。干香菇：10朵，提前用温水泡发，泡发后的香菇更加鲜美。姜：3片，用于去腥增香。

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香菇炖鸡汤的做法食材用料草鸡 1只干香菇 16枚生姜 3块葱结 1个葱花（装饰）少许料酒半汤勺盐适量步骤：干香菇提前泡发。草鸡洗干净，斩成合适的块。准备好生姜和葱结。将鸡块焯水去血水，捞出后用温水洗干净。将鸡块放入汤煲内，同时放入香菇和葱姜。

香菇鸡汤的做法如下：主料：鸡腿1条、香菇4个。辅料：葱1段、姜4片、盐2g、香菜1根、枸杞20g。鸡腿放入炒锅汆水变色后捞出。砂锅加入水加入汆水的鸡腿、葱花、姜片。香菇汆水后加入。大火烧开加入枸杞，转小火煮30分钟。出锅撒香菜，热乎乎的鸡汤就做好了。

香菇炖鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。

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1、香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中，同时加入香菇和葱姜。香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水，然后加入半勺料酒。香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子，大火煮开，炖一个小时。在此期间，不要打开盖子。蘑菇炖鸡汤的做法说明。7打开锅盖，浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜，加入一些盐调味。

2、准备好材料。先把干燥香菇泡水至软、备用。再把蒜头拍碎、生姜切片。整只鸡洗净后、用热水汆烫一次。再把汆烫后的鸡移至压力锅里、加入适量的水、和蒜头、姜。再加入泡软后的香菇、和适量的清酒。

3、制作：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

4、香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

5、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱当归鸡汤材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。

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