白扁豆的做法（白扁豆的做法和功效）

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1、白扁豆炖肉：将白扁豆与五花肉或瘦肉一起炖煮，加入适量的调料，如生抽、老抽、细盐、糖等，炖至肉质酥烂，白扁豆熟透，味道鲜美。白扁豆炒蛋：将白扁豆煮熟后，与鸡蛋一起炒制，加入葱花、姜末、盐等调料，简单易做，营养丰富。

2、白扁豆煮水喝步骤材料白扁豆100克干百合30克白砂糖20克做法1将白扁豆提前一晚用温开水浸泡2将泡好的白扁豆洗好的干百合一起放入锅中，加水煮至扁豆开花3加入白砂糖，搅拌至溶化即可如果不喜。

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3、白扁豆仁红枣洗净入锅，加入没过食材的清水和适量的冰糖（甜度自己控制），大火煮开转小火烧二十分钟差不多就可以了，出锅前加一勺桂花，很香。很简单又好吃。

4、扁豆焖面的做法用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。

5、炒御豆炒御豆是最常见的做法之一，简单快捷。将御豆提前煮熟，然后用油炒香蒜末，加入煮熟的御豆，根据口味加入适量的盐、酱油和其他调味料，快速翻炒均匀即可。也可以加入肉丝、胡萝卜丝等其他蔬菜一起炒，增加营养和口感。御豆炖排骨御豆与排骨搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。

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1、- 白扁豆：100克 - 薏米：50克 - 红枣：适量 - 冰糖：适量 - 清水：适量做法步骤将白扁豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸后转小火，煮约30分钟至扁豆熟烂；把红枣去核，加入锅中继续煮15分钟；加入适量的冰糖调味即可。

2、做法：将上述材料洗净并浸泡后，放入锅中，加入2000毫升清水，用大火煮沸，转小火慢炖2小时。可根据个人喜好，温热食用或加糖调味。功效：赤小豆有助于补心、利水消肿；黑豆有益肾、补肾之效；绿豆能去火、解毒；白扁豆擅长健脾养胃；甘草则具有补气、补脾的作用。

3、做法：将原料洗净、浸泡后，放进锅内，加入清水2000毫升，大火煮沸后，改用小火熬煮2小时，可根据个人口味直接温热食用或是加糖食用。赤小豆补心，利水消肿；黑豆益肾、补肾；绿豆去火、解毒；白扁豆健脾养胃；甘草是补气、补脾。

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食材白扁豆500g，蒜蓉适量，洋葱少许，盐适量，糖适量，耗油适量。步骤肉质的白扁豆去筋后洗净，洋葱切成丁起锅热油，热油锅爆香蒜蓉和洋葱丁放入扁豆，翻炒，最后加入适量的盐，糖，蚝油，再翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖一会儿即可。白扁豆，是豆科扁豆属植物。

白扁豆可以炒着吃，也可以打成粉冲服，通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。但是要记得白扁豆要先浸泡。炒白扁豆材料：带壳的白扁豆30克，炒焦。做法：敲碎以后加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味。功效：白扁豆可健脾化湿，并具消暑的功效。

材料白扁豆50克，瘦肉100克，盐适量做法瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可3煮水白扁豆水材料选择带壳的白扁豆30克，炒焦或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。

【做法】①白扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片，葱切段。②锅里水烧开，放少许油、盐，将白扁豆、红萝卜煮熟。③捞起，用冷水浸泡10分钟左右控干。④锅里油烧热，下花椒爆香。⑤再下葱段翻炒一下。⑥再将白扁豆、红萝卜倒入，快速翻炒几下。⑦再将白扁豆，红萝卜倒入快速翻炒几下。

扁豆芡实粥：白扁豆20克，芡实20克，粳米50克。制作时，先将芡实煮熟，去壳，取仁捣碎，将扁豆用溼水浸泡12小时，淘净备用：再取粳米与处理后的芡实，扁豆一起放入沙锅中，加清水适量，熬煮至米烂汤稠即得。此粥有益气补中，化溼运脾之功，可奏调理脾胃，扶正祛邪之效。

主料：白扁豆100克、白砂糖适量准备好食材，如下图所示。提前一晚将白扁豆用温开水浸泡。将泡好的白扁豆放入锅中，加水煮至扁豆开花。添加白砂糖，然后搅拌使之溶化即可（白砂糖可根据个人喜好决定添加的量）。

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