本篇文章给大家谈谈凤爪的做法，以及柠檬凤爪的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、九味凤爪有哪些常见的做法?
- 2、在家怎样做出好吃的泡椒凤爪?
- 3、鸡爪怎么弄才好吃?
- 4、好吃的鸡爪做法大全
- 5、鸡脚如何做凤爪
九味凤爪有哪些常见的做法?
红烧九味凤爪 材料：鸡爪、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、蒜瓣、八角、香叶、辣椒、花椒、盐。步骤：a. 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，捞出备用。b. 锅中加入适量油，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶炒香。c. 加入鸡爪翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、辣椒、花椒，翻炒均匀。
腌制：将焯好水的鸡爪放入冷水中浸泡，使其冷却后沥干水分。然后，准备腌料，可以根据个人口味调整，常用的腌料有生抽、老抽、料酒、白糖、盐、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮等。将鸡爪和腌料充分混合，腌制时间至少1小时以上，以便鸡爪充分吸收调料的味道。
年，公司斥资1950万元，扩建了年处理3600万只肉鸭附属产品和5万吨蔬果熟食生产线，率先在湖北省黄石地区获得酱卤类制品全国工业生产许可证（QS认证），并成为中国商品条码系统成员，成功注册了“黄金湖九味”、“无影脚”香辣凤爪、“万村香”手撕牛肉等品牌标识。
麻辣鸡爪一定要吃过才知道你有多好吃，有多好吃就不用说了嘛，有机会一定要买来试一试。桑桑的满满的辣辣的鸡爪也很脱骨，骨头一抿就掉。最主要是那个辣油够香辣 闻着就开胃 鸡爪也不错 有种在吃钵钵鸡的感觉。我的是2包的量，自己加了醋，不加醋吃到后面感觉有点腻。
小胡鸭柠檬酸辣去骨凤爪：是脱骨卤味凤爪休闲零食小吃，回购很多次，味道不错。谭八爷柠檬酸辣无骨鸡爪：整体味道不错，酸甜度适中，不辣，是罐装的，一罐里面还有独立包装。乐西无骨鸡爪：它家无骨鸡爪有蒜蓉的，味道酸辣可口。
更年期可以每天喝 九味御妃茶 来帮助平衡雌激素，清除毒素，调节内分泌，让你不知不觉度过更年期。 切记不要熬夜，不要老是吃辣的，早上起来的时候建议喝一杯热水，清清肠子，中医说得好早上起床的第一杯热水比你一天喝的水都有效，所以要保持良好的生活习惯。有蜂蜜的话加点蜂蜜进去，防止便秘。
在家怎样做出好吃的泡椒凤爪?
1、在家里怎样做出好吃的泡椒凤爪 做法一 主料：500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克 料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量 制作步骤： 清洗干净后从中间剁开备用；老姜切成片。放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。
2、简单好吃的泡椒凤爪应该如何做 做法一 鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
3、第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。第4步、捞起来以后，用冷水冲洗6分钟，把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。
4、泡椒凤爪的做法 将鸡爪反复的洗净，这样既能洗去腥味又能洗去好多的油脂。如上图。放入锅内，加入大料一朵，生姜三片，花椒15粒，香叶一片，桂皮一小段加入凉水，从锅内水开计时五分钟关火，如上图。将煮好的用冷水洗净油脂，再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。
5、将凤爪清洗干净，剁成块 将凤爪放入清水中，加入花椒，姜，黄酒，将水烧开，八分钟即可。
6、凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟 。筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开。白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料。均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。
鸡爪怎么弄才好吃?
1、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
2、准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个。（2）准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半。（3）准备好各种调料。
3、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。 锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。 鸡爪冲去浮末，沥干水份。 将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮。 锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制。
4、鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 做法：把鸡爪修理干净后放入水里煮（放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂） ，煮好捞起筛干水份放油锅里炸（油七八成熟时放进去），炸到变焦黄色时捞出晾干油份。炸完后将爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。
好吃的鸡爪做法大全
做法二：把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉。飞水去腥，晾干水待煎（水烧开后，放入鸡爪过一下水）。在锅油煎至金黄色。加入配料与适量的水在锅中焖，小火大概35分钟（配料：生姜少许，茴香，八角，桂皮，辣椒，酱油，糖若干）。差不多好的时候，再加上少许葱花即可。
鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪， 盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。
买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。（3）鸡爪凉水下锅水开煮三分钟捞出。可以去血腥。（4）沥干水份，一定要沥干水分用，要不然一会儿炒容易爆。（5）锅里放油放30克白糖。（6）糖微微变色放入花椒爆香。（7）倒入鸡爪，迅速翻炒，喷入料酒，葱姜蒜，翻炒均匀。
鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。 改小火，炖煮30分钟。 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。第二种：黄焖鸡爪 材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖、水。
清炖鸡爪 清炖鸡爪是最传统的做法，要想让鸡爪入味且营养价值不流失，需要准备好以下食材：- 鸡爪500克 - 生姜2片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 清水适量 做法： 鸡爪洗净，用开水焯烫一遍，洗净血沫。这个步骤是为了去除鸡爪上的脏东西。 添加料酒上色，放入清水中烧开。
鸡脚如何做凤爪
1、切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。做法二 凉拌凤爪 食材：鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖 步骤 将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。
2、准备食材，将鸡脚剪去指甲。剁成小块。将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。投入浸泡过的鸡脚。锅开后要不时的将浮沫撇出。约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
3、从超市选来一些冰冻的鸡爪，注意要选择关节稍短一些的，肉质比较丰厚的鸡爪，这样做出来的鸡爪肉很多，口感更好。将鸡爪解冻后，清洗干净，并用剪刀剪去凤爪前端的指甲部分。锅内水烧开，加入几片姜，将处理好的凤爪放入锅内。水开后，将表面的浮沫捞走，确定鸡爪煮熟后就可以将其捞出。
4、分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。把桂圆去壳去核待用。锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆，倒入适量的料酒。
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