今天给各位分享猪腰的做法的知识，其中也会对葱油猪腰的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、猪腰的做法大全家常做法
- 2、猪腰怎么做?
- 3、猪腰子怎么做好吃
- 4、猪腰的浙菜做法有哪些?
- 5、猪腰的做法怎样最好吃
- 6、猪腰子的做法
猪腰的做法大全家常做法
1、腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
2、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
3、做法：将猪腰对剖开入碗，加精盐1克、湿淀粉。羹盆中间堆上丝状的生菜叶。锅水烧开，投入腰花，快熟时捞出。将炒锅加入油，投入蒜、姜、葱、花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、山奈粉，煽出香味，再投入精盐、绍酒、酱油及水。麻油烧热后，浇在腰花上即可。
4、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。步骤2/5 猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
5、将猪腰去掉筋膜平片，然后一分为二，将腰片去燥，切成腰花。将腰花用水洗干净了，然后就是将水淀粉、盐、白胡椒粉、香醋和料酒放入，腌制半个小时。将红椒、青椒和洋葱切成片，将生姜、大蒜切成末，将葱白切成葱花，将葱叶切成葱段备用。
猪腰怎么做?
1、主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
2、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。步骤2/5 猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
3、猪腰加盐。 加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。 切适量胡萝卜。 1胡萝卜焯水备用。 1根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，调制芡汁。 1过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油。 1起锅烧油。 1腰片下锅，过油煸炒。 1过完油的腰花备用。
4、将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。
猪腰子怎么做好吃
1、准备猪腰子一个。 对半切开。 去掉腰骚，撕掉表面薄膜。 用盐水加料酒泡15分钟排除血水。 泡好的猪腰。 打花刀。 改刀小段。 猪腰加盐。 加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。 切适量胡萝卜。 1胡萝卜焯水备用。
2、主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
3、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用，如下图所示。然后将新鲜的猪腰洗干净放入盘中待用，如下图所示。将猪腰以剖两半，去除中间的腰臊，如下图所示。然后再改刀成宽2厘米、长4厘米的长条，加酱油入味拌匀待用，如下图所示。
4、爆炒腰花做法：第一步：将清洗干净的猪腰子从中间切开成两半，再轻轻的片掉腰花内部的白色筋膜。PS：切记要将白色筋膜祛除干净，不然做出来的腰花会有一种强烈的骚味，非常的不好吃。
5、主料：猪腰2只、胡萝卜适量、黄瓜（小）一根、辣椒一个 辅料：生抽2茶匙、白糖8克、料酒2汤匙、食盐3克、芝麻油1茶匙、植物油2汤匙、姜4片、淀粉水适量、蚝油适量 做法 首先就是收拾腰子了，将里面的白色的部分都去掉了，白色的部分是会产生异味的，所以大家一定要全部去除了。
猪腰的浙菜做法有哪些?
1、老干妈炒腰花：原料：猪腰1对，老干妈酱40克，油，盐，味精，鸡精，水淀粉，香油，干椒段，蒜片，葱花。做法：将猪腰切成荔枝形状，用盐、味精、水淀粉上浆入味，下入七成热油锅过油至熟，倒入漏勺沥净油。
2、做法：将猪腰对剖开入碗，加精盐1克、湿淀粉。羹盆中间堆上丝状的生菜叶。锅水烧开，投入腰花，快熟时捞出。将炒锅加入油，投入蒜、姜、葱、花椒、豆瓣酱、干辣椒粉、山奈粉，煽出香味，再投入精盐、绍酒、酱油及水。麻油烧热后，浇在腰花上即可。
3、炝腰花：原料：猪腰，生菜叶，皮蛋，蒜米，葱白，姜米，绍酒，酱油，精盐，山奈粉，味精，豆瓣酱，辣椒粉，花椒，香菜，胡椒粉，色拉油，麻油，湿淀粉。做法：将猪腰对剖开入碗，加精盐1克、湿淀粉。羹盆中间堆上丝状的生菜叶。锅水烧开，投入腰花，快熟时捞出。
4、首先，备好猪腰、木耳、冬笋片、油、酱油、葱、姜汁、料酒、大蒜、淀粉、和味精。其次，将猪腰直接处理后洗好切块，木耳洗好，冬笋切片。备好碗加上酱油、料酒、大蒜、姜汁和味精以及淀粉搅拌成酱汁。然后，锅中加水将猪腰和木耳下锅烫煮了，炒锅加油烧热，将猪腰下锅滑炒后捞出。
5、【菜谱名称】 归参山药猪腰【所属菜系】 浙江菜【口味特点】 养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
猪腰的做法怎样最好吃
1、用花椒，姜丝水加白醋浸泡可以去掉腰臊味。3最后放入腰花翻炒不超过1分钟哦。
2、泡猪腰：将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等十几分钟就可以了。装盘：装盘，再撒一些葱，麻油泡猪腰就做好了。白切猪腰 用料：新鲜猪腰1个；料酒、姜、糖、盐适量；生抽、香油一勺；醋、糖、蒜适量 将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。
3、主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
4、将猪腰去掉筋膜平片，然后一分为二，将腰片去燥，切成腰花。将腰花用水洗干净了，然后就是将水淀粉、盐、白胡椒粉、香醋和料酒放入，腌制半个小时。将红椒、青椒和洋葱切成片，将生姜、大蒜切成末，将葱白切成葱花，将葱叶切成葱段备用。
5、元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 猪腰的做法怎样最好吃猪腰切片。腌制10分钟。倒入调料搅拌均匀。先大火爆炒后小火翻炒成熟。
猪腰子的做法
1、主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。腰子加料酒盐腌制5分钟。另外锅中烧开水绰一下腥骚味。另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣酱炒香加入腰花。大火翻炒入味。加韭菜炒1分钟出锅。成品如图。
2、猪腰大约泡上十分钟左右倒去水，再用活动水清洗，沥干水分。锅烧热下一勺油，放入姜丝爆香，倒入猪腰炒一炒，沿着锅边淋入半勺酒，加入半碗开水一勺生抽中火煮熟猪腰。猪腰子不臊的秘诀 用料 猪腰 做法 将猪腰子用中间破开，撕掉外面的膜，切除臊筋。
3、将猪腰子用中间破开，撕掉外面的膜，切除臊筋。不要心疼切多了浪费，只有切干净了，猪腰子才会干净。在猪腰外面那侧切花刀，尽量切的深一些，花刀密集一些，每刀两毫米，但不要切断，切完花刀后再切成小块。
4、做法：原料：猪腰两只 配料：红椒一个，香菜两根，香葱两根，蒜8瓣，姜一块，辣椒油一小勺，花椒两茶匙，芝麻两茶匙 调料：盐一茶匙，咖喱粉一茶匙，孜然粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，鸡精三分之一茶匙，黄酒半碗 步骤：准备原料。猪腰对半片开，把中间的白色筋膜剔除干净。
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