本篇文章给大家谈谈蕃薯，以及蕃薯发芽了还能吃吗有毒吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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红薯是什么样子的?
1、生红薯外皮一般为紫红色或者淡红色，果肉一般为橘红色，如图：红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋 地瓜等。
2、红苕，学名：番薯，又名红薯、山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、线苕等，不同的地方叫法也不一样，红薯是大部分地区都熟知的一个称呼。
3、发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒，但是口感往往较差，应尽量避免购买。 品种：红薯主要有红皮和白皮两种，红皮红薯味道较甜，口感也较好。白皮红心的红薯口感不是很好，而且味道也不如红皮红薯甘甜。以上就是关于红薯的挑选方法是什么的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
4、颜色：黄心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的皮是红色的。用途：红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃。白心的红薯都是用来提取淀粉的。口感：黄心的红薯，淀粉含量高，口感干白面甜。红薯的红薯水分大，糯甜，淀粉含量低点。
5、品种区别。芋头属于天南星科芋属植物，而红薯属于旋花科番薯族番薯属植物，二者品种完全不同。颜色区别。芋头颜色一般呈黑白条纹交错状，一圈黑纹一圈白纹， 而红薯颜色一般呈红色、粉红色或棕红色，颜色比较均匀。外观区别。
6、红薯更新鲜的分辨方法有颜色红润、闻起来没有霉味或者有泥土味、表面光滑发亮。
红薯百科
1、红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。
2、红薯不是水果，是蔬菜。番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
3、甘薯就是红薯。红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
4、前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。
5、成熟时间：红薯早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。一年四季都有卖是因为收获后的贮存。红薯的贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
6、一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。
红薯是水果吗?
红薯不是水果，是蔬菜。番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
红薯不是水果，是蔬菜。甘薯。又名甘楚、红薯、竹树、金薯、凡如、红薯干、玉竹、地瓜、地瓜、红小豆、地瓜、鹅、地瓜。黍的地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或直立，偶尔缠绕，多分枝。
楼上，不要乱说，地瓜不是土豆。地瓜又名白薯、红薯、山芋、山药、番薯、甘薯，含多种维生素。地瓜不是水果，但可以当水果生吃。地瓜是属于农作物。
番薯不属于水果，属于粮食，也可以做菜。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B维生素B2和8种氨基酸。
红薯属于是蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物，红薯可以蒸着煮着吃，因此红薯属于蔬菜。而水果是指直接可以食用的植物果实。
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