鸡翅尖的做法大全（鸡翅尖的做法简单又好吃）

今天给各位分享鸡翅尖的做法大全的知识，其中也会对鸡翅尖的做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、食材：鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油，一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。准备适量新鲜的鸡翅尖，用清水投洗干净、备用。再把鸡翅尖凉水下锅，加一点料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净、备用。然后另起锅加热，倒上适量食用油。

2、香辣鸡翅尖步骤：鸡翅尖洗净加姜片，加一勺料酒，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒碎，拌匀腌制30分钟以上。翅尖平铺进空气炸锅，180度10分钟后翻面刷一层薄油继续180度8分钟，均匀撒上孜然粉、辣椒面出锅即可。

（图片来源网络，侵删）

3、将鸡翅尖拔净杂毛洗净。土豆去皮洗净，切成块备用。净锅上火，倒入花生油烧热，放入葱。姜。八角炝香，倒入鸡翅尖大火煸炒，调入酱油，下入土豆继续翻炒一会儿，倒入水烧开待用。沙锅上火，倒入鸡翅尖、土豆，调入精盐，味精，小火煲制25分钟，撒入香莱，盛入碗内即可食用。

4、香辣鸡翅尖食材：翅尖，姜片制作过程：翅尖洗净+姜片+一勺料酒+一勺半生抽（两勺也行）+半勺老抽+一勺蚝油+一小半勺盐+半勺黑胡椒搅拌均匀，腌制30分钟以上平铺放入空气炸锅，180度20分钟，余10分钟翻面，余两分钟撒上辣椒粉、孜然粉翻拌一下继续烤制即可。

5、洗净鸡翅之前，将鸡翅放入冷水锅中焯5-6分钟吧，油脂会减少一些。除了可以用老抽上色，还可以炒糖色，不仅让鸡翅颜色更好看，更有食欲，还放入葱、姜、料酒、醋等佐料让鸡翅味道更加的美味不油腻。难怪夜市上的椒盐鸡翅尖那么畅销，原来这么好吃，一起来看看制作方法吧。

（图片来源网络，侵删）

步骤一：准备鸡翅尖将鸡翅尖清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢皮脆一些，可以用刀在鸡翅尖的表面轻轻划几刀，帮助入味。步骤二：腌制鸡翅尖在鸡翅尖中加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1茶匙白糖、少许食盐和鸡精，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡翅尖充分吸收调味料的味道。

倒入鸡翅翻炒加豆瓣酱生抽老抽盐鸡精翻炒，再加一点水加水焖一会收汁再放葱花翻炒即可特别简单，一盘我都吃完了川式红烧鸡翅尖2 红烧鸡翅尖的做法准备大葱，香叶，八角，干辣椒。鸡翅尖可以先焯水，焯水的`时候在锅里放一片姜，去掉鸡腥味。

在锅中倒入足够的植物油，加热至油温约180度左右。将腌制好的鸡翅逐个放入油锅中，注意不要放太多，避免降低油温。炸至鸡翅表面金黄且熟透，捞出沥油。炒制香料另起一干净的锅，加入少量油，放入切好的干辣椒和花椒，小火炒香。这一步是为了提炼出辣椒和花椒的香味，但要注意不要炒糊。

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买回来的鸡翅清洗干净后沥干水分，然后在鸡翅的两面分别切上几刀方便入味，买什么样的鸡翅都可以，也可以用鸡全翅或者鸡翅尖，这些都是可以的。切好的鸡翅放入盆中，倒入准备好的盐焗鸡粉，盐焗鸡粉是咸的，要根据自己的口味选择放多少，搅拌均匀后腌制30分钟，让鸡翅充分入味。

在锅中倒入足够淹没鸡翅尖的啤酒，大火将混合物煮沸，撇去浮沫后，盖上锅盖，转为小火慢慢焖煮。这样能让鸡翅充分吸收啤酒的醇香，同时让鸡肉更加鲜嫩多汁。

香辣鸡翅尖步骤：鸡翅尖洗净加姜片，加一勺料酒，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒碎，拌匀腌制30分钟以上。翅尖平铺进空气炸锅，180度10分钟后翻面刷一层薄油继续180度8分钟，均匀撒上孜然粉、辣椒面出锅即可。

香辣鸡翅尖食材：翅尖，姜片制作过程：翅尖洗净+姜片+一勺料酒+一勺半生抽（两勺也行）+半勺老抽+一勺蚝油+一小半勺盐+半勺黑胡椒搅拌均匀，腌制30分钟以上平铺放入空气炸锅，180度20分钟，余10分钟翻面，余两分钟撒上辣椒粉、孜然粉翻拌一下继续烤制即可。

香辣过瘾！一口一个，必备零食。食材：鸡翅尖，干辣椒，葱姜蒜末做法：鸡翅尖冷水下锅加入料酒煮5分钟捞出。油热下葱姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸡翅尖翻炒均匀！下干辣椒段炒匀，加入一勺生抽，半勺老抽。

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