今天给各位分享叉烧排骨的知识，其中也会对叉烧排骨的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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叉烧排骨叉烧排骨的做法及配料
食材：肋排500克、叉烧酱65克、蜂蜜适量、料酒适量、葱叶4根、姜片4片、食盐2小勺、白芝麻少许。准备好排骨和叉烧酱。将新鲜肋排入冷水锅中煮开焯水后再洗净。加葱、姜和适量清水重新入锅。加盖大火煮开后滴少许料酒、食盐，转小火煮至5~8分钟左右关火。
调料：烧鹅盐20克，味精20克，白糖800克，鸡精20克，柱候酱15克，生抽王30克，柠檬汁6克，胡椒粉2克，玫瑰露酒3克，蒜碎20克，姜片20克，红葱头碎20克，糖水2份（叉烧与排骨各1份）。工具：叉烧环1个，烧腊钩1个，锡纸适量，腌制用盘1个。
主料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。做法：（1）梅肉切成大片条状。（2）腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。
叉烧排骨的家常做法如下：食材：排骨、叉烧酱、蒜头、酱油、料酒、白糖、葱段、姜片 步骤如下：排骨洗净控干水分。蒜头切碎，加入叉烧酱、料酒、酱油、白糖调匀。放入排骨和葱段、姜片，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上。烤箱预热220度。烤盘包上锡纸，防油滴落，影响清洗。
蜜汁叉烧排骨怎么做的?
1、准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
2、做法 制作材料 净排骨400克，白兰地酒一小勺（5ml），蜜汁烤肉酱（或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。
3、蜜汁烧排骨的做法 肋排洗净控干水后装保鲜盒，倒入3~4勺李锦记叉烧酱，加5ml白酒，用一次性手套抹均匀在排骨，然后盖上盖放冰箱静置。我个人是腌了一个晚上。蜜汁烧排骨的做法 步骤1 第二天取出，葱白平铺在电饭煲里，排骨铺葱白面，无须放油，按煮饭键煮。
4、准备腌料：传统的叉烧酱是必不可少的，它通常包含了豆豉、蒜蓉、五香粉、糖、酱油等成分。可以根据个人口味调整比例，加入适量的蜂蜜或糖浆来增加蜜汁的甜香。腌制：将排骨清洗干净后，用刀背轻轻敲打排骨，帮助肉质松弛，便于入味。然后将腌料均匀涂抹在排骨上，确保每一面都涂抹到。
5、选材：选择新鲜的猪小排，肉质要有一定的脂肪含量，这样烤出来的排骨才会更加多汁和香滑。最好选择带有一定肉厚的排骨，这样烤制时不易烤干，能够更好地吸收蜜汁的味道。腌制：腌制是赋予排骨叉烧风味的关键步骤。需要准备叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、蒜蓉、五香粉等调料。
蜜汁叉烧排骨家常做法?怎么做出来的味道好?
1、腌渍过夜的排骨排在烤网上.放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面 翻面，使底面向上，继续烤5分钟。取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。
2、准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
3、腌制：将排骨清洗干净后，用刀背轻轻敲打排骨，帮助肉质松弛，便于入味。然后将腌料均匀涂抹在排骨上，确保每一面都涂抹到。腌制时间至少需要4小时，或者放入冰箱过夜，以便充分吸收味道。烹饪前准备：腌制好的排骨取出，让其回温至室温。可以预热烤箱至200摄氏度左右。
4、做法 肋排在超市买两根对半切断 加入叉烧酱大葱过夜入味 烤箱预热230度，同时把蒜切米放油锅炒香，但还是白色。
5、蜜汁叉烧排骨的做法 锅里放水、姜片、花椒粒。烧开水，放进排骨再次滚开后煮2分钟。焯水后的排骨清洗干净沥干水。放进盆子里，间中插入生姜片。这是姜的第二部分用法，给排骨提鲜去腥。放进压力锅。压力锅上气转中大火6分钟。关火，消压后拿出排骨。用其他锅的话按平时的方法蒸排骨。
6、翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上一层蜜汁。切片：将烤好的排骨稍微冷却后，切成适当大小的片，摆放在盘中，撒上一些葱花或者芝麻，增加视觉效果。总的来说，制作蜜汁叉烧排骨的关键要点包括选材、腌制、烘烤、上色、收汁和切片。只有掌握了这些要点，才能制作出色泽鲜艳、味道鲜美的蜜汁叉烧排骨。
关于叉烧排骨和叉烧排骨的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
