今天给各位分享猪蹄汤的做法大全的知识,其中也会对猪蹄汤的做法大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、滋补猪蹄汤的10种做法
- 2、猪蹄怎么炖汤好吃又营养
- 3、猪蹄怎么炖汤好喝?
滋补猪蹄汤的10种做法
猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块,焯水后重新放入锅中,加入冷水、料酒、葱姜,炖60分钟后,加入萝卜块、枸杞,炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高,猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。
制作:青豆、冬菇提早用水发半天。将猪蹄刮毛洗净,加姜片开水滚开,倒掉血水。将猪蹄、青豆一起放入高压锅,加水至2/3,开炖。注意:高压锅煮至吹气时,多吹一会,再中火煮个15分钟。
第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”,先将猪蹄洗净,放入热水中焯水,然后捞出用清水洗净备用。取一锅水,放入姜片、葱段和冰糖,再将猪蹄加入一起炖煮3小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
将猪蹄收拾干净,剁成块,放入沸水中焯烫,去血沫,捞出待用,花生仁用温水泡涨;山楂洗净。沙锅置火上,倒入适量清水烧开,下入葱段、姜片,猪蹄块,大火烧开后改用小火煮1小时,加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
猪蹄洗净剁块,萝卜切块,生姜切片。 锅中加水烧开,放入猪蹄焯水,捞出洗净浮沫。 砂锅内加清水,放入猪蹄、萝卜、生姜和红枣等。 大火烧开后转小火慢炖2小时,加盐调味即可。
做法:a. 猪蹄洗净,剁成块,焯水去血沫。b. 西洋参提前泡软,洗净备用。c. 锅中放入猪蹄、西洋参、枸杞、生姜,加入足够的水。d. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直至猪蹄熟烂。e. 最后加盐调味,即可食用。以上就是几种常见的猪蹄汤做法,大家可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。
猪蹄怎么炖汤好吃又营养
浸泡黄豆。黄豆特别难炖烂,如果决定要做黄豆炖猪脚,就应该要注意提前三四个小时就要把黄豆用清水浸泡起来,甚至可以提前一个晚上浸泡,浸泡以后的黄豆会炖得更加好吃,更加入味。焯水。
食材:猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐 1勺、老抽2勺、生抽1勺。
猪脚斩块,加姜片和适量料酒焯水两分钟左右,清洗干净。准备并清洗好所有材料,去皮的花生、猪脚、杏鲍菇、浸泡好的黄豆。锅里放入猪脚、去皮的花生、杏鲍菇、黄豆,倒入提前烧好的白开水,大火煮至沸腾,转中小火熬90分钟左右,最后加入少许盐即可。
清炖猪蹄汤怎么炖好吃步骤如下:买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。
胡萝卜炖猪蹄是一道美味且营养的菜肴。主料为猪蹄750克,辅料包括大枣20克和胡萝卜100克。调料有味精、料酒等。首先,将猪蹄的毛发烧焦,用温水浸泡后,用刀刮净,然后用刀将猪蹄从中间劈开。接下来,将炒锅放在火上,加水烧开,将猪蹄放进去烫透,捞出后用刀刮净。胡萝卜要洗净并切块。
炖汤食材:1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、一勺花椒面、一勺鸡精。
猪蹄怎么炖汤好喝?
1、浸泡黄豆。黄豆特别难炖烂,如果决定要做黄豆炖猪脚,就应该要注意提前三四个小时就要把黄豆用清水浸泡起来,甚至可以提前一个晚上浸泡,浸泡以后的黄豆会炖得更加好吃,更加入味。焯水。
2、首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下,放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味,使猪蹄的口感会更好。要是不喜欢其中某一种调料,可以选择性的放。
3、黄豆猪手汤:用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净,一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内,加入冷水,一定要是冷水一起炖,因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂,2个小时后左右,放入已经泡好的黄豆,另加三块切薄的姜片,改文火连续炖上一个小时。
4、炖汤食材:1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材:一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、一勺花椒面、一勺鸡精。
5、猪蹄子可以和黄豆、花生等食材一起炖,这样炖出来的汤不仅好喝,而且营养丰富。猪蹄又叫猪脚、猪手,可分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
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