新年菜谱（新年菜谱图片）

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清蒸鲈鱼鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了。

海鲜焖饭：仅需海鲜、大米和盐，就能烹制出鲜香四溢的佳肴。海鲜烩面：海鲜与小麦的组合，再加点盐，简单却美味。星纪卤肉饭：主料是肉和大米，口感独特。酸汤狸须面：小麦、肉和酱醋的搭配，酸爽可口。

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随着2022年春节期间的临近，长沙的大年夜饭预订已经如火如荼地进行。以下是几处值得推荐的长沙年夜饭预订地点，以及一些经典的长沙年夜饭菜谱，供您参考。长沙年夜饭预订攻略： **火宫殿拥有四百多年历史传承的火宫殿，提供传统湘菜与市井小吃的创意组合。亲民的价格，起价1088元/席。

出锅摆盘，简直太美味了呀！步骤 14 鲜嫩多汁，加入蛋黄更香哦！步骤 15 年夜饭这样上桌完美！（玫瑰花，前面菜谱有教程，这是白萝卜先用紫甘蓝榨汁泡了一下，下面不容易染色，半小时后拿出来又在胡萝卜汁里泡了几小时）一共出了5个，刚出锅就被我儿迫不及待的消灭掉1个。

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据说，著名的京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿就是在同春园办的哦。餐厅装修风格以中式古雅风格为主，古典灯饰、木制桌椅、颇具古韵。松鼠鱼、大煮干丝、响油鳝糊等都是店内招牌菜品。

鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。

鱼香肉丝：这道川菜以其酸甜辣的独特风味而广受欢迎，是春节家宴上的佳肴。红烧肉：红烧肉肥而不腻，软糯可口，是春节餐桌上不可或缺的美味。糖醋排骨：糖醋排骨以其酸甜适口，色香味俱佳的特点，总能激发人们的食欲。

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鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。

清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。糖醋里脊：糖醋里脊是一道色香味俱佳的菜品，酸甜可口，让人回味无穷。

过年做什么菜好春节家宴18道精品菜谱推荐图【材料】鹌鹑蛋。番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精【做法】鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。

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