椰汁西米露的做法（芒果椰汁西米露的做法）

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本文目录一览：

• 1、芒果椰汁西米露最正宗的做法

芒果椰汁西米露最正宗的做法

1、适量 椰汁牛奶西米露的做法 沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右 煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图 锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。

2、做法：西米用开水煮熟，一定要煮到无白色芯才可以，后用凉水冲一下备用。椰汁倒入容器内，加入凉水冲好的西米。芒果去皮切丁，放搅拌机或者是榨汁机中打成细细的蓉，然后也放入椰汁中搅拌均匀，根据自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。

3、主料：芒果3个、椰奶适量、小西米适量。将小西米放入锅中大火煮10分钟，转小火20分钟，煮到小西米中间有点小白芯，关火闷10分钟左右，小西米呈透明状捞出沥干水份，冷却。芒果分两份，1/3和2/3各一碗切丁备用。

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