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本文目录一览：
- 1、黄花鱼怎么做好吃
- 2、黄花鱼的做法怎么做最好吃
黄花鱼怎么做好吃
1、黄花鱼怎么做好吃 它的做法有很多，可以红烧，也可以蒸来吃。葱香黄花鱼，是其中比较好吃的一种做法。主要的材料，黄花鱼一条，适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。
2、小黄花鱼是一种口感鲜嫩的鱼类，以下是一种简单的制作方法：材料：- 小黄花鱼 500克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 生抽 2汤匙 - 姜末 适量 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 步骤： 将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。
3、主料：黄花鱼1条。辅料：新鲜玉米粒 10克、青椒红椒各半个、豆豉1小勺、蒜1个、姜半块、食用油适量、酱油适量、蚝油2勺、料酒1勺、盐适量、糖1勺。
黄花鱼的做法怎么做最好吃
1、做法：先将准备好的黄花鱼切段，之后加生姜片和料酒，再加白胡椒粉，加盐一起混合，这样腌制三十到六十分钟。锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。把鱼按照原来的样子摆盘。
2、清蒸黄花鱼 首先将黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身两侧切上几刀，用盐、姜片、料酒腌制10分钟。将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。较后撒上葱花、香菜即可。煎黄花鱼 将黄花鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身两侧切上几刀，然后用盐、黑胡椒、姜片、料酒腌制10分钟。
3、清蒸黄花鱼：将整条黄花鱼洗净，用刀在鱼身两面划几道刀口，腌制入味后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，撒上葱姜蒜末，淋上热油，再撒上葱花即可。 红烧黄花鱼：将黄花鱼切块，用油炸至金黄色，捞出备用。另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入黄花鱼块翻炒均匀。
4、黄花鱼1条，陈皮10克，生姜丝10克，葱2根切段，料酒少许，酱油适量，清水。做法： 黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用，放在码好的姜丝上。 加入蒸锅，在锅中放入葱和陈皮蒸20-25分钟。 取出黄花鱼，倒掉汤料。另起平底锅，放入少许油，烧热，将黄花鱼平锅一面煎至两面金黄取下。
5、做法：将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时；将大葱拍碎切段，姜切片备用；热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄；放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水；小火慢煨，至水差不多收干为止；起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
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