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饭店经典菜菜谱
经典台词:“鱼香肉丝,色香味俱佳。” 家常红烧肉 推荐理由:肉质酥烂,色泽红亮,口感丰富,是一道经典的家常菜。剧情介绍:一位年轻的厨师在家中学习烹饪,他通过不断尝试和改进,掌握了制作家常红烧肉的技巧。豆瓣评分:9分 经典台词:“家常红烧肉,香气四溢。
Ad爱生活 2023-12-28 · 还没有任何签名哦 关注 每年过年,我家年夜饭必备的十二道菜有:白切鸡、清蒸鱼、白灼虾、虾仁豆腐蒸鸡蛋、酥炸藕盒、山楂排骨、笋干烧鸭、泡椒牛肉、荷塘小炒、蚝油花菇、1青瓜拌腐竹、1萝卜蛋饺汤。
我认为菜单家常菜菜谱有:麻婆豆腐豆腐切块,猪肉用料酒、生抽拌匀,油热放花椒和葱姜蒜爆香,加豆瓣酱炒匀,加水烧开后放豆腐和猪肉,小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。红烧肉五花肉切块,油热放冰糖炒至溶化,加五花肉翻炒上色,加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀,加水烧开后放八角和桂皮,煮1小时。
求一般小饭店的菜谱,我是杭州的,小店要开张,但想不出很多菜来,希望给位...
我们家是我做饭,从小妈妈做饭的时候都要我打下手,切个葱,洗个菜,放个盐什么的,耳熏目染自然做饭就容易上手。结了婚我们上班,婆婆就在家做饭,下班回来端碗就吃,在家最多久洗个碗打扫卫生。后来有了宝宝,然后分家出去,就开始了我的煮妇生活。为了宝宝吃好、吃饱、喜欢吃,就不断的钻研菜谱,研究点心,糕点制作。
现在去火菜市场的都知道,各种蔬菜价格飞涨,二师兄都快吃不起了,随便买点菜也要小20块吧。叫一份外卖可能也就15-25之间吧,所以算一下也差不了多少。时间成本。做饭你要先去买菜,再回来洗啊,摘啊,然后再做,吃完了以后还要再清洗,随随便便小2个小时就过去了。
就是古代饭店里挂在柜台旁的写菜名字的菜牌,哪有图片啊。小弟没分,各位老大帮忙,先谢了!... 就是古代饭店里挂在柜台旁的写菜名字的菜牌,哪有图片啊。
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家庭小炒500款,家庭饭店菜谱
1、虾仁炒蛋 准备食材:虾,鸡蛋,料酒,盐,料酒,大蒜,香油。烹饪过程:新鲜海虾,去掉外壳和虾线,并冲洗干净。处理好的虾仁,放入小半勺生粉,半勺料酒,一点点食盐和蒜末,放入搅拌并腌制20分钟。热干炒锅的水分,热锅凉油,倒入虾仁,小火慢炒3分钟,后出锅,盛盆备用。
2、西芹百合炒虾仁 主料:西芹200克、鲜百合1个、虾仁4只、红椒适量 辅料:盐适量、五香粉少许、姜丝适量、葱段适量 步骤: 西芹去叶切段,红椒切丝。 鲜百合剥片洗净。 虾仁挑去虾线。 葱姜切丝备用。 热锅少油,爆香葱姜。 加入西芹段翻炒。 放入虾仁一同炒至变色。
3、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。
4、做法:猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。青红椒、大葱切丝,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
5、土豆炖排骨 土豆炖排骨是一道以土豆和猪排骨为主要食材,加入花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐和味精等调料精心烹制而成的菜肴,口感咸香适口。香菇炒鸡肉 香菇炒鸡肉的食材包括香菇和鸡腿。鸡腿肉比鸡胸肉更为鲜嫩,建议使用鸡腿。
6、当提到家庭小炒500款以及家庭饭店菜谱时,许多人都会感到好奇。大家可能会问,家庭小炒包括哪些菜肴?这里有一份菜谱,包含了多种家庭小炒,旨在为您的餐桌提供多样化的选择。
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