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果酱面包家常做法,正宗果酱面包怎么做
1、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐、黄油、清水、自制菠萝果酱。2 面粉里放入酵母粉、盐、奶粉、细砂糖拌匀,再放入鸡蛋拌匀,用清水把面粉和成面团。3 用手把面团揉匀。
2、第一步 把椰蓉和果酱放在大容器里,果酱的分量要适量调整,因为每一款果酱的稀稠情况不同,自己做果酱有的会比较稀,有的比较稠,如果果酱很稠,那么要减少椰蓉。第二步 果酱和椰蓉拌匀,这里的馅料比较多了,可以少一些馅料,可以平铺一层馅料。
3、面粉、牛奶、一个鸡蛋、盐、淡奶油、蜂蜜,酵母,一起放入面包机内,和面40分钟,发酵至两倍大,取出排气,分成均匀的十二个小团。
4、将面包粉或高筋面粉,与耐高糖酵母,白糖,鸡蛋,牛奶,清水,放到一起,和成粗膜面团,再加入切成碎丁的黄油与食盐,继续和面。面团和到表面光滑,并有很大的筋力,取一小块扯薄,用手撑开,面如纸薄,呈透明的手套膜,面团就算处理好了。
高钙面包怎么制作
1、准备食材:高筋面粉250克,bai酵母5克,白糖30克,鸡蛋液20克,温水120ml,黄油25克。ps:这个比例做出来的面团,会有一些粘手,但粘手不算是问题的,面板上铺一点干面粉,让面团均匀地裹上一圈就好揉很多。 把除黄油以外的所有材料混合到一起。
2、制作面包的过程既充满创造性,又极具技术性。厨师需要选择合适的食材。面粉是面包的基础,选择蛋白质含量较高的面粉(如面包粉或高筋面粉)可以形成坚韧而有弹性的面筋,赋予面包良好的结构。酵母是赋予面包生命力的发酵剂,它将面团中天然存在的糖转化为二氧化碳气体,使面团膨胀。
3、高钙面包:它采用大豆粉、贝化石粉、海带与海藻粉混合而成,富含钙,对人的骨骼生长与发育有重要作用,另外还含有纤维素,对减少胆固醇吸收,防止便秘有帮助。高纤维面包:有临牀研究已证明,纤维素可预防动脉硬化、痔疮等。制作高纤维面包比普通面包对人体更好。
4、面包机怎么制作肉松面包1 原料:高筋300g、肉松100g、奶酪60克、牛奶130克、黄油25克、盐2g、酵母4g、鸡蛋一个、白糖20g、玉米适量、小葱两根、沙拉酱适量。做法:准备好所需要的材料,把它们投入面包桶中,选择和面程序,启动面包机,开始揉面。
5、高钙苏打饼干的做法 准备几个鸡蛋壳(若喜欢这饼干可多准备些,以备今后用)。将蛋壳洗净,撕去白膜,在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后,再研成粉末备用。
海氏面包机菜谱的做法步骤图,怎么做好吃
面包机操作步骤简单流程 除黄油外的所有材料称量好后倒入面包桶内,单独的“和面”模式进行15-20分钟,面团光滑+可以拉出厚膜即可加入软化的黄油。加入黄油后再来一个“和面”模式,至黄油完全吸收,面团光滑细腻+可以拉出薄且不易破的膜即可。开启面团发酵模式,发酵至戳洞不回缩不塌陷即可。
做法步骤:1: 红豆洗净泡水30分,沥干水分,入冷冻冻30分,接着加入热水盖过红豆,电锅外锅加2杯水,按下开关煮至跳起焖约30~40分。
面粉适量(撒表面用)超软全麦面包的做法 除黄油以外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟,第一步就忘拍照了。揉出不是太薄的膜,这是揉完后的样子。
发酵至2倍大,撒粉。预热海氏S80烤箱风炉模式180度。放入烤箱,180度20分钟。上色过深可减温度175度。拿出放置在冷却架上冷却。非常柔软好吃,但是颜色会变色,这是没办法的事。密封包装,常温可放置2-3天。送人自吃皆可。吃不完冷冻保存,要吃时晚上拿出来第二天就可食用。
大部分人都可以成功,这个是没太大问题得,尤其是配料,如果你不按照配方比例来有可能会失败。自己父母尝试几次就好了,谁也不可能一次就把所有得东西都做好,不然你刘不用学习了,是仙了。注意水和盐的比例还有糖,一定要多放,刚开始可以少一点尝试一下,成了再加量,这样不浪费东西。
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