青豆怎么做好吃（鸭子烧青豆怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、五香青豆的做法毛豆买回来，用水冲洗干净。用剪刀一个一个剪掉两端。全部剪完。锅子放水，将毛豆放入，放入八角。放入足量的盐。放入小茴香一把。放入香叶。熬煮5-8分钟，关火。

2、毛豆要先清洗干净，再剪口。剪口可以更快速入味，好吃。盐的用量要比平时多，更好入味。煮的时间不要太久。5分钟以上就差不多了，除非想要软面的口感。

（图片来源网络，侵删）

3、五香酥脆青豆的做法将青豆洗净后，浸入水中过夜。放入锅内水烫，捞出沥干后，横竖各拉一刀，晾干后备用。凉油时放入青豆，不时翻拌均匀，炸至发脆时，即可捞出晾凉。

4、五香粉适量家常炒青豆的做法步骤准备食材，胡萝卜丁，黄瓜丁，肉丁，葱姜蒜。起锅热油，按顺序放肉丁（炒到微焦），放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，胡萝卜丁（炒一会后放）青豆（炒一会后放）黄瓜丁，盐，味精。

步骤香菇洗净泡软备用，另青豆洗净。葱蒜切碎，香菜切末热油炒香蒜粒。倒入香菇炒香。加入适量的生抽，料酒炒匀。加入泡香菇的水，加入盐调味，倒入青豆一起煮至豆熟。最后滴入香油，撒上葱和香菜末即可。

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炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜丁炒至断生，再放入香菇丁炒软，放入青豆炒匀，加入盐、生抽、鸡精，炒匀，盛入盘中，用西兰花装饰点缀。

原料：青豆子一斤、干香菇适量、胡萝卜适量、姜末适量、盐适量。剥青豆子。胡萝卜和泡发干香菇切小丁。锅里油烧热倒入两丁翻炒。倒入青豆子。给少许盐翻炒。加适量的水煮。煮到青豆子熟（也可加几滴生抽）。出锅。

1、步骤青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁锅中加油爆香葱姜加入青椒段翻炒青椒出辣味后加入胡萝卜加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀。盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。

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2、小葱 1根蒜 1瓣肉丝少许或者不放青椒炒青豆的做法热油放葱放入肉丝，肉丝渐熟后盐小半匙+花椒少量+姜粉少许，倒入酱油，鸡精味精需要者可放入三粒（不吃味精珍爱生命）将肉丝装在碗中备用。放少许油再加少许葱蒜爆香后放入青椒，依据个人口味放如盐、花椒、料酒、生抽翻炒后放豌豆。

3、青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁；锅中加油爆香葱姜；加入青椒段翻炒；青椒出辣味后加入胡萝卜；加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀；盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。

1、做法把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

2、所有材料准备好。青豆和玉米粒放入清水里面煮7成熟。胡萝卜，白葱切好备用。鸡腿肉切粒，放入适量食盐和淀粉抓匀的鸡腿肉粒。热锅凉油，放入白葱爆香放入鸡腿肉炒熟备用。

3、首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜。02 瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。03 热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色。

1、准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。将青豆焯熟捞出备用脆骨焯水，去除血水捞出洗净。

2、腌制脆骨：将切好的猪脆骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。焯水青豆：锅中加水烧开，放入青豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分。炸脆骨：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪脆骨，中火炸至表面金黄，捞出沥油。

3、准备材料：将猪脆骨清洗干净，切成小块；青豆去壳洗净，备用。焯水：将猪脆骨放入沸水中焯水，加入1汤匙料酒去腥，煮至血沫浮出，捞出冲洗干净，沥干水分。炒青豆：锅中加入适量食用油，烧热后加入青豆快速翻炒，炒至表面微微起皱，捞出备用。爆香：锅中留底油，加入蒜末和姜末，小火炒香。

4、制作：把鱼宰杀好，用酱油和蚝油腌制15分钟。然后入烤箱中烘烤15分钟，放入自制干椒酱，再用爆米花和白糖制成的山造型放在盘边即可【香辣酥脆骨】特点：香脆微辣，别有风味。

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