本篇文章给大家谈谈山药做法，以及山药做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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山药怎么煮好吃?
1、②锅里倒入适量清水和白糖，开小火煮化，糖汁变粘稠后倒入煮好的红豆，快速翻拌均匀，蜜红豆就好了。③山药放进水里削皮，双手也不会过敏，切成小段放进蒸锅，加水蒸10分钟，取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里，用铲子翻拌均匀。
2、吃法一土鸡炖山药煨汤主料鲜山药2000克，鲜鸡块1000克辅料葱2根切段，姜片3片，芝麻油盐胡椒粉各少许做法1将山药切成段2用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分。
3、铁棍山药清洗干净，可以带皮吃，如果介意的话，戴上一次性手套，刮掉外皮。将山药斜切成小块，粗细均匀一致，铁棍山药耐煮，轻易不会散开。准备8个大红枣，清洗干净，用剪刀去掉枣核，剪成枣片，小米浸泡，淘洗干净。起锅烧水，倒入所有的食材，大火煮开，转成中小火，继续煮20分钟。
山药怎样做好吃
将淮山药清洗削皮，切割成片状后放进食盐水中，将辣椒清洗切割成丝，葱切末，蒜切成片，提前准备适当辣椒干段预留。锅中添加冷水，放进淮山药焯一会儿，再放进辣椒丝略烫后捞起来，锅中添加少量油烧开，放进八角，花椒粒炸成香气捞起来。
上笼清蒸 这是最简单，最原味的吃法。首先将山药洗净，不要去皮，切成10cm长的段，放在笼上蒸，约30分钟，可闻到山药特有的香味。关火，出笼，即可。吃时可沾白糖。
山药想要清脆爽口。 1，选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。 2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。 3，山药含有大量的淀粉，为了口感清脆，需要侵泡或者焯水，来减少淀粉量。 家常菜里【清炒山药】，就是清脆爽口类的山药做法，也可以算是凉菜。
NO.2 拔丝山药 准备食材如下：山药500克，桂花2克，花生油1000克，冰糖75克，白芝麻5克 具体做法如下|：山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，盘中涂上少许香油，锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。
软嫩香甜的拔丝山药，是一道很简单的家常菜，大人小孩都喜欢吃。
山药的做法大全
1、山药；彩椒；洋葱；盐；鸡精；白醋 做法 先用洋葱丁爆锅 再下山药、彩椒炒 看火候到了就加盐、鸡精、醋，然后就出锅了 淮山排骨 用料 淮山药约500g；排骨约250g；姜两片；葱一段；料酒3ml；盐适量 做法 淮山洗净外表的泥沙 排骨浸泡半小时，滤去血水 排骨加入3ml料酒及冷水（没过排骨）焯水，撇去浮沫，捞出。
2、做法步骤 1：山药洗净，戴手套去皮，切菱形片，胡萝卜也切菱形片，辣椒切小块。2：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水里，炒前捞出。
3、做法：将山药洗干净并且削皮。将削皮后的山药切成小段。准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。
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