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成都担担面哪家好吃
1、首先，要提到的是“陈麻婆担担面”。这家店位于成都市锦江区，是成都最有名的担担面店之一。他们的担担面以麻、辣、鲜、香为特点，汤底醇厚，面条劲道，配料丰富。店内环境简洁干净，服务态度也非常好。无论是本地人还是游客，都非常喜欢来这里品尝正宗的成都担担面。
2、小名堂担担甜水面是成都最好吃的担担面店之一，知名度很高的一家小吃店，主打的小吃有担担面、手工甜水面。小名堂担担甜水面位置在宽窄巷子和天府广场之间，餐厅不大，每张桌子上有一大碗冷串串，食客们可以随时拿起来开吃，事后数签结算，经典出品担担甜水面，价格不贵，份量不少，入口弹牙。
3、杜甫草堂附近有家陈麻婆豆腐旗舰店，这家的担担面我觉得蛮好吃的。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
4、蜀大侠火锅米粉：将火锅与米粉结合，这是蜀大侠的一大创新。这里的米粉可以在各种火锅汤底中涮煮，吃起来别有一番风味。喜欢重口味的朋友不妨来这里尝试一下。老成都担担面：虽然主打担担面，但这家店的米粉也非常受欢迎。特色的担担米粉辣而不燥，麻而不苦，香气扑鼻，吸引了众多食客前来品尝。
5、龙抄手 这是一家历史悠久的成都小吃店，除了招牌的抄手外，酸辣粉和担担面也非常受欢迎。环境干净整洁，服务周到，价格亲民。张老二凉面 如果你夏天来成都，不妨尝试一下张老二的凉面。这里的凉面口感爽滑，调料独特，尤其适合炎热的天气。
6、成都的美食实在太多了！，走街串巷海吃了好几天，回来后终于把这个美食攻略总结出来了。
成都担担面的口感是什么样子的?
第四，咸甜。成都担担面的咸甜味主要来自于调味料。在制作担担面时，会加入适量的食盐、酱油、糖等调料，使得整道菜既有咸味，又有甜味。这种咸甜味相互融合，让人在品尝过程中不断回味，感受到四川菜的独特魅力。最后，口感。成都担担面的面条要求劲道滑嫩，肉馅鲜嫩多汁，豆芽爽脆可口。
总的来说，成都担担面的口感是一种多层次、丰富的味觉体验。面条的滑爽、肉沫的香气、麻辣的味道、汤汁的浓郁、蔬菜的爽脆以及芝麻酱的香浓，共同构成了成都担担面独特的口感。这种口感既有四川地区特有的麻辣味道，又有丰富的层次感，让人回味无穷。
成都担担面的特色主要体现在以下几个方面：独特的口味：成都担担面的味道以麻、辣、鲜、香为主，独具特色。其中，麻味主要来自于花椒油，辣味则来自于红油辣椒。这两种调料的搭配使得担担面既有麻辣的刺激，又有醇厚的香气，令人回味无穷。
成都担担面是四川最有名的面食之一，几乎所有的面馆都有这道菜。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，被誉为“中国十大名面条”之一。 四川特色面食-铺盖面 铺盖面是将硬面团扯成巴掌大小的面片，煮熟后配以麻辣牛肉汤或鸡杂汤等。
成都担担面，作为四川美食的代表之一，以其独特的麻辣味道和丰富的层次感受，赢得了无数食客的喜爱。这道地道的川味小吃，其灵魂在于调味料的黄金比例，以及烹饪过程中对细节的精准把握。接下来，我们将深入探讨成都担担面的调味料黄金比例及其背后的文化意义。
成都担担面(传承百年的美食文化)
成都担担面是四川省成都市的一道传统美食，是四川省的代表性面食之一。担担面的历史可以追溯到清朝时期，已有两百多年的历史。成都担担面以其独特的麻辣味道和浓厚的文化底蕴而闻名于世。材料准备 制作成都担担面所需的材料包括面条、肉末、花生酱、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、辣椒油、鸡精、盐、酱油等。
陈怡顺担担面传承百年经典古文化！美食是人们生活重要的一部分，特色美食是一种具有地方浓厚特色的小吃，世界各地都有不同风味的小吃，风格有特色，口味独特，文化特色鲜明。就是因这本土特色就地取材的特征，才是美食特色的关键点。
月20日答案：挑着担子叫卖 解析：担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
成都名小吃种类繁多，其中红油抄手、担担面、钟水饺、赖汤圆和四川豆花尤为出名。红油抄手，这一成都特色小吃，以其鲜香辣口而闻名。它的别称龙抄手，在成都方言中，“抄手”与“馄饨”谐音，但与饺子不同，它使用的是猪肉馅。
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